Нашла в недрах интернета несколько рецептов чахохбили. Выбрала тот, который, как мне кажется, наиболее соответствует настоящему. Приготовила. Вот предлагаю и вам приготовить по этому рецепту. Получилось очень вкусное блюдо из курицы, островатое. Продукты для него доступные. Советую попробовать и не слишком опытным кулинарам. Рецепт не сложный.
Natali2008Поваренок 3 уровня
- 14 сентября 2009, 10:57
- 30101
Чахохбили
Ингредиенты для «Чахохбили»:
- Филе куриное — 500 г
- Помидор (крупные) — 2-3 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Перец чили (острый) — 1/2 шт
- Приправа (хмели-сунели) — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Вино красное сухое — 1/2 стак.
- Петрушка (свежая)
- Базилик (свежий)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
892.1 ккал |
белки
122.2 г |
жиры
6.8 г |
углеводы
36.1 г |
| Порции | |||
| ккал 446.1 ккал |
белки 61.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Чахохбили»:
Куриное филе нарезать кубиками 1, 5 -2 см, обжарить на сухой сковороде на среднем огне до румяной корочки, посолить, поперчить (я жарила на небольшом количестве растительного масла).
Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками (я кожицу с помидор не снимала, люблю с ней). Лук мелко нарезать, отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В обжаренную курицу добавить помидоры и обжаренный лук, перемешать, тушить 30 минут на маленьком огне под крышкой.
Перец чили (1 /2 ) мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку. Нарезать петрушку и базилик.
В курицу с помидорами и луком добавить перец чили, чеснок, хмели-сунели, вино, зелень. Перемешать. Посолить по вкусу. Потушить 5 -7 минут под крышкой на маленьком огне.
Подавала я с картофельным пюре.
Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками (я кожицу с помидор не снимала, люблю с ней). Лук мелко нарезать, отдельно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В обжаренную курицу добавить помидоры и обжаренный лук, перемешать, тушить 30 минут на маленьком огне под крышкой.
Перец чили (1 /2 ) мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать или пропустить через чеснокодавилку. Нарезать петрушку и базилик.
В курицу с помидорами и луком добавить перец чили, чеснок, хмели-сунели, вино, зелень. Перемешать. Посолить по вкусу. Потушить 5 -7 минут под крышкой на маленьком огне.
Подавала я с картофельным пюре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2012 года Юляляй #
31 июля 2010 года Incantoss #
27 декабря 2009 года Gabenka #
15 сентября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
16 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года OLKA7 #
16 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года ВИКА-72 #
15 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года умка #
15 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года руська #
15 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Подсолнушек #
15 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Lzaika45 #
15 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года irusja #
15 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Мадам А #
14 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
8 марта 2010 года Паучог #
14 сентября 2009 года luli #
14 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Алена Милевская #
14 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
8 марта 2010 года Паучог #
14 сентября 2009 года inna_2107 #
14 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Tsvetana #
14 сентября 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: