За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
basterПоваренок 1 уровня
- 1 апреля 2008, 18:28
- 4366
Борщ
Ингредиенты для «Борщ»:
- Мясо — 1 кг
- Свекла — 2 шт
- Морковь (большая)
- Паприка сладкая (большая) — 1 шт
- Помидор
- Томатная паста — 70 г
- Сметана — 250 г
- Картофель (кому как нравится)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень
- Вода
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3015.9 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
58.2 г |
углеводы
91.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.1 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Борщ»:
Сварить мясной бульон (лучше не экономить и варить бульон из хорошего мяса), свеклу, морковь натереть и тушить на сковороде до готовности, за 10 мин. до окончания приготовления добавить паприку (мелко порезать) и св. помидоры (в таком же виде), добавить томат. пасту (2 -3 ст. ложки), перемешать, снять с огня (под крышкой). Бульон заправить нарезанным картофелем, мясом и туда же отправить тушеные овощи. Варить до готовности картофеля. Отдельно поджарить реп. лук, добавить к нему сметану, немного протушить. В суп добавить специи и обжаренный лук со сметаной, довести до кипения и снять с огня. Суп готов. Подавать в глиняном горшочке с мелко рубленной зеленью и чесноком. Для любителей жирненького советую обжарить отдельно шкварки и подать к борщецу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2020 года yuvl #
3 марта 2017 года Kosha79 #
12 августа 2016 года yuvl #
21 ноября 2014 года dinara18 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: