Искала рецепт печени (ребенок вспоминает это блюдо, оно готовилось в саду). Повар сказала, но не очень понятно. Я не нашла в инете и сделала по своему, но ребенок сказал, что очень похоже и лопал с удовольствием, может и Вам пригодится.
КосойПоваренок 4 уровня
- 24 сентября 2009, 10:33
- 57176
Печень "Как в садике"
Ингредиенты для «Печень "Как в садике"»:
- Печень говяжья — 600 г
- Морковь (не большая) — 1 шт
- Лук репчатый (От вкуса,у меня маленькая.) — 1 шт
- Молоко (приблизительно.) — 0,5 л
- Специи (по вкусу.)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
808.4 ккал |
белки
122.1 г |
жиры
18.7 г |
углеводы
37.8 г |
| Порции | |||
| ккал 202.1 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 9.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.8 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Печень "Как в садике"»:
Печень режем (как вам удобно, у меня получились прямоугольнички плоские).
Затем заливаем еe молоком и оставляем на 1 час.
Режем лук мелко и морковь трем на крупной терке, всe пассируем, почти до готовности.
В печень, по окончанию мариновки, добавляем столовую ложку теплотой воды, чтоб не свернулось молоко и выливаем аккуратно на пережарку, готовим всe вместе минут 20 -25.
Приятного аппетита.
Затем заливаем еe молоком и оставляем на 1 час.
Режем лук мелко и морковь трем на крупной терке, всe пассируем, почти до готовности.
В печень, по окончанию мариновки, добавляем столовую ложку теплотой воды, чтоб не свернулось молоко и выливаем аккуратно на пережарку, готовим всe вместе минут 20 -25.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2010 года Barival #
16 сентября 2010 года Косой # (автор рецепта)
16 сентября 2010 года Косой # (автор рецепта)
16 сентября 2010 года Barival #
14 июля 2010 года Косой # (автор рецепта)
13 июля 2010 года ирина66 #
20 февраля 2010 года инеска deleted #
21 февраля 2010 года Косой # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года miss-afina #
4 ноября 2009 года Косой # (автор рецепта)
3 октября 2009 года руська #
4 октября 2009 года Косой # (автор рецепта)
26 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
26 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года Lill #
26 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года natrus #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года мисс #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года Tashaly #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года Профи #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
25 сентября 2009 года komsa233 #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Lzaika45 #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года DeAnna #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года sana swiss #
С молоком не пробовала, а вот со сливками печень готовлю частенько - и правда вкусно и очень нежно. В садике, конечно экономят на детях: молоко кладут. Часто, и со сметаной готовят.
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Юника #
25 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
24 сентября 2009 года Антуанетта deleted #
24 сентября 2009 года Косой # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: