Нежный, ароматный, рассыпчатый, незабываемо вкусный пирог... Сразу скажу, что яблочные пироги терпеть не могу. Шарлотки всякие, пеку лишь от того, что яблоки некуда деть... Поэтому пытаюсь найти что-нибудь интересное, необычное и не "шарлоточное". Вот этот пирог удался. Семья оценила и быстренько его уничтожила. Пробуйте! Да, честно пыталась просмотреть 12 страниц яблочных пирогов, но компьютер позволил мне посмотреть лишь 7 и стал виснуть. Так что если такой есть - не ругайтесь. На тех семи ничего подобного не нашла.
Олеся 81Поваренок 5 уровня
- 29 сентября 2009, 20:09
- 11637
Яблочный пирог с карамельной заливкой
Ингредиенты для «Яблочный пирог с карамельной заливкой»:
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яблоко — 4-5 шт
- Сахар — 150 г
- Вода — 50 мл
- Сливки (20%) — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3143.8 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
166 г |
углеводы
369.5 г |
| Порции | |||
| ккал 393 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 46.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Яблочный пирог с карамельной заливкой»:
-
Все очень просто. Муку перетираем с маслом в крошку. Затем высыпаем в форму и утрамбовываем рукой, делая бортики.
-
Яблоки режем дольками и укладываем на тесто. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин.
-
В это время займемся заливкой. В 50 мл воды высыпаем 150 гр. сахара.
-
Варим до потемнения сахара. Как только он начал темнеть быстренько вливаем 200 мл сливочек. Сахар сразу затвердеет, станет комком - не пугайтесь, дальше все будет как надо, все превратится в однородную ароматную массу
-
Когда все будет ровненькое и гладенькое, снимаем с огня и слегка остужаем. Затем вбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем также до однородности. Всыпаем чайную ложку муки и размешиваем
-
К тому времени 20 мин. прошли. Достаем пирог-заготовку
-
Выливаем сверху карамельную массу и ставим в духовку еще на 40 мин., уменьшив огонь до 150 гр.
-
У меня на это ушло около получаса. Достаем ароматный пирожок. Сразу не едим, даем немного остыть.
-
Я не сильна в украшениях, да и не хотелось мне ничего сюда добавлять. Остынет, разрезаем на кусочки и кушаем. Очень вкусно!!!!!!!!!!!!! Нежно, чудесно, просто тает во рту. Пробуйте. Это в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2014 года nerolis #
11 августа 2010 года shokoladkina #
19 июля 2010 года alisa-108 #
17 июля 2010 года alisa-108 #
17 июля 2010 года Олеся 81 # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года dolphy #
25 июня 2010 года Олеся 81 # (автор рецепта)
20 ноября 2009 года fragolina #
2 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
11 октября 2009 года Mednaya deleted #
2 декабря 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
4 октября 2009 года руська #
4 октября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
1 октября 2009 года Nutta #
4 октября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
1 октября 2009 года Juligera #
4 октября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года m4richka #
4 октября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года тонька #
4 октября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года Olga2311 #
4 октября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года Verynicemiss #
30 сентября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года иррез #
30 сентября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года Arin4ic #
30 сентября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года ВИКА-72 #
30 сентября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года инфинити #
30 сентября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года мисс #
30 сентября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года cassyterno #
30 сентября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: