Рецепт от vitoria. Очень нежный вкус у этого пирога. Миндальная основа и кисло-сладкие сливы.. ммм....
kristushaПоваренок 3 уровня
- 29 сентября 2009, 23:47
- 5202
Сливовый пирог со штрейзелем
Ингредиенты для «Сливовый пирог со штрейзелем»:
- Мука пшеничная / Мука (200 г - для теста, 300 г - для штрейзеля) — 500 г
- Сахар (1 стакан - для теста, 150 г - для слив, 1 стакан - для штрейзеля )
- Миндаль (молотый) — 200 г
- Масло сливочное (200г - для теста, 25 г - для слив, 200 г (порезанного на кубики и холодного!) - для штрейзеля) — 425 г
- Слива (порезанные на кубики) — 1 кг
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Крахмал — 5 ст. л.
- Вода — 60 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7347.3 ккал |
белки
94 г |
жиры
479.4 г |
углеводы
671.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Сливовый пирог со штрейзелем»:
-
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Тесто:
Кладём в миску муку, сахар и муку миндаля.
Сливочное масло растапливаем и добавляем к сухой смеси -
всё хорошо перемешиваем до образования однородной массы.
Кладём в форму, руками разравниваем -
и выпекаем 15 минут до золотистого цвета.
Достаём из печки.
Приготовление начинки:
Кладём в кастрюльку сахар, воду, сливочное масло и варим на среднем огне.
Добавляем нарезанные сливы, ваниль и варим ещё 5 минут (чтобы сливы стали
мягкими, но не очень).
В маленькой миске разводим крахмал с водой и выливаем его в кастрюльку со сливами.
Варим ещё 1-2 минуты до загустения -
Приготовление штрейзеля:
Кладём в миску сахар, муку, сливочное масло и перетираем руками или в
комбайне до образования крошки.
-
Сборка:
Выкладываем начинку на корж,
сверху посыпаем штрейзелем.
Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.
Режем !!!! только после того, как пирог полностью остынет!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2009 года руська #
30 сентября 2009 года DeAnna #
30 сентября 2009 года ВИКА-72 #
30 сентября 2009 года Люся Павловна я #
30 сентября 2009 года kristusha # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года wowan5 #
30 сентября 2009 года мисс #
30 сентября 2009 года tat70 #
29 сентября 2009 года irusja #
30 сентября 2009 года sana swiss #
30 сентября 2009 года irusja #
30 сентября 2009 года sana swiss #
30 сентября 2009 года wowan5 #
30 сентября 2009 года irusja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: