Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Заливное
  • 2 апреля 2008, 16:36
  • 14127

Курица в желе

Рецепт: Курица в желе

Тот же холодец, но в необычном исполнении.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Курица в желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
959 ккал 		белки
142.6 г 		жиры
26.2 г 		углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
106.6 ккал		 белки
15.8 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
4.7 г

Рецепт «Курица в желе»:

Куриное мясо отварить в примерно 1, 5 л воды с добавлением различных специй (кто что любит) 40 -50 мин (желательно, чтоб мясо варилось на косточках, а не только мякоть). После варки бульон процедить, мясо отделить от костей и мелко порезать. Растворить желатин в стакане бульона. В кастрюлю с бульоном влить растворенный желатин, высыпать мясо, добавить фигурно нарезанную морковку, зеленый лук, измельченный чеснок, посолить, поперчить, перемешать хорошенько. Всю массу перелить в пакет 1, 5 л из-под сока, хорошо закрутить пробкой. И в холодильник на 3 -4 часа. Затем коробку аккуратно срезать, а готовое изделие выложить на блюдо и украсить.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин

Теги: ужин праздник обед

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в желе
Рецепт: Курица в желе

Тот же холодец, но в необычном исполнении.

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Курица в желе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в желе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Бульон не процеживала; мясо не нарезала, а разбирала на волокна руками.
Из специй использовала: лавровый лист для варки бульона; для желе - молотый красный перец и чёрный; из овощей - 1 свежую морковь, 1 головку репчатого лука и пару зубчиков чеснока.

Заливала желе в 2 формы: силиконовую форму и в керамическую.

От себя я бы увеличила количество желатина, чтобы было поплотнее.
спасибо большое. я, по всей видимости, искала именно ваш рецепт ( во всяком случае только у вас я нашла все что искала). вкусненько- завтрак удался !!!
Отличное блюдо! Вкусное и сытное! Добавила горошек зеленый. Коробки у меня нет, использовала силиконовую форму. Спасибо за рецепт, Светлана!
Лора, как же красиво !!! Вкусно, а вернее СМАЧНО. Угостилась.
Фото чудесное!!! Желтого цвета брусочки это морковь? Красивая подача. Спасибо за наводку рецепта!
Наталья, спасибо за внимание и похвалу! Мне очень приятно! Да, брусочки - морковь. Пожалуйста!!! буду рада, если отчет мой пригодится!
Светочка, интересное какое блюдо!
Светик, а у тебя не возникала идея сделать красивые фото к этому рецепту, облагородить его?
Танечка, я о том же подумала Да и категория рецепта Горячие блюда Кто же его найдет
Спасибо, что обратила внимание, сейчас исправлю.
↑Ответ для Violl
Категория была правильная...Но несколько лет назад на сайте так сбоило,что много,что стало неправильным У меня в каком-то рецепте вместо 100 г было 100 кг.
Все пишут,уточняют,понятно,что ошибка!
Светик, да, чудеса Заливное в горячих блюдах я точно бы не искала
А почему бы и нет?
Например "Хаш"...Вроде бы из разряда горячих,но постоит и становится холодец!
Светочка, у меня иногда куриный суп, после побывания в х-ке, в желе превращается, но я бы его не отнесла к заливным
↑Ответ для marfutak
Танюша,этому рецепту столько лет....как же фото к нему вставить???
Не плохая идея,конечно...
Когда будешь готова, просто напиши мне и я тебе открою рецепт для редактирования, было бы хорошо увидеть его с фотографиями и вдохнуть в него новую жизнь. Рецепт этого заслуживает. А хочешь я пока фото из отчета как главное поставлю?
И про 100 кг в рецепте напиши мне, дай ссылку, я исправлю.
Танюшка,я только "ЗА",если Виолушкино фото украсит мой рецепт!!!
Спасибо большое за заботу!!!
А про 100 кг...это давняя история,я уж и не помню в каком рецепте это было.Тогда во многих рецептах были сбои и написано было не пойми что...
Светочка, милая, лови отчетик! Вкуснющая закуска получилась! Пакета от сока не нашлось, так как соки мы покупаем в бутылках. Но на вкус, думаю, это никак не повлияло. Огромнейшее тебе спасибо за прекрасный рецепт
Виолеточка, какая красота , вкусно !!!
Галочка, спасибо, моя хорошая Размешала хрен с майонезом, да еще с рюмочкой бренди-супер
Ой, Виолеточка, соблазнительница !!!
↑Ответ для Violl
О,Боже!!! Виолушка , нет слов! Шикарнейшее исполнение ! Очень аппетитно и красиво!
Олечка, спасибо, дорогая Я курочку крупновато нарезала но мы так больше любим
Ты,знаешь,Виолушка, мне так очень нравится И смотрится великолепно!
Спасибо, солнышко Уже есть как есть
↑Ответ для Violl
Виолеточка, просто шикарное блюдо! Великолепное исполнение!
Ирочка, спасибо, милая Вечер не самое лучшее время для фотосессий
↑Ответ для Violl
Боже мой! Виолетточка! Какая красота!!! Шикарное фото!!!
Людочка, спасибо, дорогая Фото темноватое
↑Ответ для Violl
Мммм, шикарное исполнение Великолепное заливное
Олечка, спасибо, лапушка Остается Светочки дождаться
↑Ответ для Violl
Виольчик,моя благодарность не имеет границ!!!!!
Твой фотоотчет так украсил мой безликий рецепт!!!
Я очень рада,что не смотря на отсутствие главного фото и давность рецепта,ты не прошла мимо и приготовила такую курочку!!!
БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО ТЕБЕ,МОЯ ДОРОГАЯ!!!
Фотка очень аппетитная и манящая!!!Вот бы ее на главную...
Светик, дорогая, это тебе спасибо Искала по ингредиентам и обнаружила твой рецепт Вкуснятина получилась А фото можешь сделать и попросить у Танечки, чтоб дала возможность выложить
Да уж придется...Как раз НГ на носу,будет в тему блюдо.
Светик, я сама хочу в пакете приготовить Будет красиво смотреться
А ты вместо пакета попробуй пластиковую бутылку.
Получится батончик такой.А как нарежешь,то будет кружочками...
Так бутылки все фигурные Потом не вытащу
Разрежешь в самом тонком месте!
А неужели не попадаются цилиндрической формы?Поищи,до НГ еще есть время!
Светик, у нас есть молоко в таких пакетах Куплю и сделаю
Это тоже выход!Дерзай!
У нас до НГ еще Рождество будет Приготовлю
Ну у нас оно после...НГ.Что меня всегда удивляло...
На здоровье!Спасибо,что заглянули!
иртересно очень,спасибо, будем готовить, ++
Спасибо за разъяснение.
IvLIM


21:25 02.04.08 | IvLIM # +[0]-
в данном случае, думаю, дело не в этом...
ответить:А в чем же7
см. здесь
Еще раз спасибо!Я тебя уже замучила наверно,но у меня накопилась куча вопросов не знаю с кем посоветоваться.можно я тебе сообщение скину попозже?
можно задать вопросы на форуме - там, где идет обсуждение проекта.
Да я и в личку не против!
Слушай,подскажи ,пожалуйста,я вчера к себе рецепт перетащила торта"Улей",а сейчас смотрю,а его нет почему-то.Где мне его теперь можно найти?Спасибо за разъяснения.
Сейчас идут работы над "Избранным",может поэтому и сбои.Попробуй в поиске найти.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки