Вкусные сочные котлетки!"Изобретены" были мной и прочно прижились в нашей семье. Угощайтесь!
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 5 октября 2009, 0:31
- 4812
Котлеты "Морячок" (рыбно-кальмаровые)
Ингредиенты для «Котлеты "Морячок" (рыбно-кальмаровые)»:
- Филе рыбное — 500 г
- Кальмар — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец кайен (по вкусу)
- Карри (по вкусу)
- Масло растительное (без запаха для обжаривания)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1412.3 ккал |
белки
185.7 г |
жиры
35.7 г |
углеводы
90.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.8 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Котлеты "Морячок" (рыбно-кальмаровые)»:
-
Рыбное филе и очищенные кальмары режем кусочками.
-
Пропускаем через мясорубку. Получаем вот такой фарш.
-
Лук мелко режем,морковь трём на тёрке. Всё пассеруем на растительном масле. Даём немного остыть.
-
Пассерованные и остывшие овощи выкладываем в наш фарш.
-
Вбиваем яйцо, солим, добавляем кайенский перец и карри. Всё тщательно перемешиваем.
-
Затем добавляем в фарш манку. Всё перемешиваем.
-
Из фарша делаем котлетки,обваливаем их в дополнительном количестве манки и выкладываем на сковороду, обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности.
-
Получается вот такая вкусняшка! Угощайтесь!!!
-
А это котлетка в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2017 года т-тя-ля #
Только я дала фаршу постоять после того, как засыпала манку. Фарш получился жидковатый, а манка набухла, и тогда можно было лепить котлетки.
Вам большое спасибо за рецепт. А то у меня кальмары пропадали в морозилке.
И ещё боялась, что лук в котлетах не прожарится и будет хрустеть, а я этого терпеть не могу. Старалась подольше пожарить лук с морковкой. Но всё получилось отлично
8 октября 2009 года мисс #
8 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
6 октября 2009 года Ольга Бабич #
6 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
5 октября 2009 года Тополь deleted #
6 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
5 октября 2009 года swetik-semizwetik #
6 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
5 октября 2009 года Lzaika45 #
6 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
5 октября 2009 года kovka deleted #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
5 октября 2009 года timoxa #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
5 октября 2009 года Lysi #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации картинки
5 октября 2009 года tawa deleted #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимационные картинки
5 октября 2009 года Ksenchik #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимационные картинки
5 октября 2009 года tat70 #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимационные картинки
5 октября 2009 года Vkusnaya deleted #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимационные картинки
5 октября 2009 года lenchuk32 #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимационные картинки
5 октября 2009 года Юл-к83 #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимационные картинки
5 октября 2009 года Хаврошечка #
5 октября 2009 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимационные картинки
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: