Очень простое и вкусное вегетарианское блюдо.
fannyПоваренок 5 уровня
- 5 октября 2009, 22:05
- 4471
Баклажановые конвертики с овощной начинкой
Ингредиенты для «Баклажановые конвертики с овощной начинкой»:
- Баклажан (небольшой) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
322.3 ккал |
белки
6.4 г |
жиры
10.9 г |
углеводы
348.8 г |
| Порции | |||
| ккал 161.2 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 174.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Баклажановые конвертики с овощной начинкой»:
1. Баклажаны нарезать на тонкие пластины (я их присыпаю солью и отставляю в сторону минут на 10 -15, чтобы пустили сок и вышла горечь).
2. Морковь натереть на средней терке, лук и помидоры порезать достаточно мелко.
3. Припустить лук в растительном масле до прозрачности, добавить морковь и помидор, тушить под крышкой на медленном огне минут 10 -15, можно добавить немного воды, посолить, приправить по вкусу.
4. Баклажаны отжать, промыть (если вы их присаливали), обжарить с двух сторон в масле на хорошо разогретой сковороде.
5. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
6. Затем складывать крестом по две пластины, в центр положить 1 ложку начинки, завернуть концы к центру.
7. Т. к. начинка у меня осталась, я сложила конвертики в глубокую сковородку, присыпала сверху оставшейся начинкой, плеснула воды и потомила под крышкой до испарения воды.
2. Морковь натереть на средней терке, лук и помидоры порезать достаточно мелко.
3. Припустить лук в растительном масле до прозрачности, добавить морковь и помидор, тушить под крышкой на медленном огне минут 10 -15, можно добавить немного воды, посолить, приправить по вкусу.
4. Баклажаны отжать, промыть (если вы их присаливали), обжарить с двух сторон в масле на хорошо разогретой сковороде.
5. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
6. Затем складывать крестом по две пластины, в центр положить 1 ложку начинки, завернуть концы к центру.
7. Т. к. начинка у меня осталась, я сложила конвертики в глубокую сковородку, присыпала сверху оставшейся начинкой, плеснула воды и потомила под крышкой до испарения воды.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2009 года fana deleted #
7 октября 2009 года мисс #
6 октября 2009 года tat70 #
6 октября 2009 года reed #
6 октября 2009 года Violin #
6 октября 2009 года Lill #
6 октября 2009 года Ольга Бабич #
6 октября 2009 года Катим #
6 октября 2009 года ВИКА-72 #
6 октября 2009 года Людмила Николавна #
6 октября 2009 года swetik-semizwetik #
6 октября 2009 года Эллиса deleted #
6 октября 2009 года Весна18 #
6 октября 2009 года Pachita #
5 октября 2009 года marija35 #
5 октября 2009 года tusia #
5 октября 2009 года Vera42 #
5 октября 2009 года kovka deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: