Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

наташа лучкоПоваренок 5 уровня

7 октября 2009, 12:54
270473

Драники "Украинские"

Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый (на любителя, я не добавляю) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (у меня домашний, но можно любой) — 300 г
Картофель — 1 кг
Специи
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1503.9 ккал	белки 90.2 г	жиры 28.7 г	углеводы 219.8 г
100 г блюда
ккал 100.3 ккал	белки 6 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Чистим картофель и измельчаем - я блендером, можно на мелкой тёрке, лук - туда же. И выкладываем на марлю, чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости).
Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея).
Всё перемешиваем, получается такая кашка.
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и жарим до золотого цвета. Я люблю хрустящие драники, поэтому делаю их тоненькими.
А теперь можно кушать! Примерно так :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед горячее ужин второе закуска

Вкусы: жареный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33035/]Драники "Украинские"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33035/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2162/216236.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Ингредиенты: Лук репчатый, Яйцо куриное, Творог, Картофель, Специи, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Драники "Украинские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2162/216236.jpg" alt="Рецепт: Драники Украинские" title="Рецепт: Драники Украинские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Драники "Украинские"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый Яйцо куриное Творог Картофель Специи Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2022

Драники с фаршем "Самые ленивые"

249
1089
29120

823

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

53
235
26732

233

Драники сырно-тыквенно-картофельные

27
178
10777

167

Большой драник с начинкой из курицы и сыра

15
139
9644

138

Драники по-чешски с фаршем и сыром

18
138
3652

111

Драники с грибно-сырной начинкой

37
105
65721

102

Фаршированные драники с острым пикантным соусом

44
88
2208

Боксти с сырно-грибным паштетом

13
81
1833

Деруны (драники) с кунжутом под остреньким соусом

35
37
5133

Грибные драники

16
28
4318

Показать все варианты рецепта (52)

Попробуйте приготовить вместе

1116

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 июля Маринобелька #

Чудесные драники! Благодарю за рецепт

Добавила еще смесь семян для салата - получилось очень интересное сочетание

7 марта Ди_Ма_Рин #

спасибо, это действительно классный рецепт.

14 ноября 2022 года svetik5552 #

+14

[+5]

Вкусно получилось

. Спасибо.

7 мая 2022 года helena1961 #

+15

[+3]

Попробовав драники, отнесла себя к той части людей, которые не выказали восторг от рецепт. Не смотря на чудесный творог чувствовалась кислинка. Драники были рыхлые пока в них не добавили муки. В общем сбила охоту, попробовала один раз, больше не буду.

2 марта 2022 года t faloskina #

Рецепт очень! на любителя. Хрустящие они не получатся в любом случае. Потому что с творогом. Из -за него ещё кислинка. Творог у меня вкусный , домашний. Советую взять продуктов в 2 раза меньше , попробовать. И я добавила муки, так лучше жарить.

24 января 2022 года NATALI660602 #

+11

[+4]

именно с добавлением творога, получается

вкусно

24 января 2022 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада что понравилось

и спасибо за отличный фото отчет

12 апреля 2020 года Инесса Когадий #

Спасибо огромное за идею использования блендера. Масса получается очень быстро и отличного качества. Лук с картофелем помещаем в емкость с ножом (используем для приготовления фарша). Несколько секунд и пюре из сырого картофеля с луком готово! Наташа, благодаря вашему совету, драники можно готовить хоть каждый день.

12 апреля 2020 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что Вам понравилось

готовьте с удовольствием

4 апреля 2020 года ira-s #

Они получились....кислые. Столько хороших отзывов, но результат не порадовал.

4 апреля 2020 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за Ваш опыт

5 мая 2020 года mos3052 #

↑Ответ для ira-s

Думаю от творога зависит, рецепт классный.

13 мая 2020 года ira-s #

Возможно. Домашний - слишком дорого, брали 5% жирности.

10 октября 2020 года Svitalochka #

Они получились....кислые. Столько хороших отзывов, но результат не порадовал.

Нужно брать хороший, вкусный творог. Если творог был прокисший или просто кислый, то да, будут кислые.

10 октября 2020 года ira-s #

Обычный, свежий, качественный творог из магазина (у нас нормальная молочка), 5%. Домашний творог для драников - дорогова-то, если он не свой, конечно)

3 апреля 2020 года leona_122 #

Не понравились, к сожалению

4 апреля 2020 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за Ваш опыт)

16 марта 2020 года tata1108 #

+30

[+5]

Замечательные, вкуснейшие драники получились! Спасибо огромное за рецепт!

17 марта 2020 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо Вам за добрые слова

Очень рада что понравилось

и огромные благодарности за чудесное фото

21 февраля 2020 года Маша Соколовская #

+14

[+4]

лагодарю за рецепт!

21 февраля 2020 года наташа лучко # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось

большое спасибо за доверие и готовьте с удовольствием

За фото отчет - море благодарностей

Ну ОООчень солнечно и аппетитно

20 ноября 2019 года alce_loco #

На любителя. Мне больше классический вариант нравится. Вкус с кислинкой. Так должно быть, или у меня слишком кислый творог был?

20 ноября 2019 года наташа лучко # (автор рецепта)

без кислинки) спасибо за Ваш опыт

21 ноября 2019 года alce_loco #

Значит надо с другим творогом попробовать

21 ноября 2019 года наташа лучко # (автор рецепта)

я и классические готовлю, если творога нет

10 октября 2019 года Демурия #

+20

[+5]

Вкусно, не тривиально и сытно!
Спасибо

11 октября 2019 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо большое) очень рада что понравилось) фото шикарнейшее

11 сентября 2019 года Дмитрий Курица #

спасибо за рецепт. очень вкусно.

12 сентября 2019 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что Вам понравилось

25 марта 2019 года dmitry pukharev #

Очень вкусные, нежные, жирные. Да, именно такие! Когда мы смотрим рецепт драников - это уже предполагает , что блюдо будет не особенно полезным. Зато душа иногда просит!!!!! Благодарю за чудесный рецепт!!!!!

25 марта 2019 года наташа лучко # (автор рецепта)

Большое спасибо) Некоторые в духовке запекают , но мне больше нравиться жарить

очень рада что Вам понравилось

21 февраля 2019 года irabars44 #

+21

[+5]

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Добавила сметану по совету из комментариев

21 февраля 2019 года наташа лучко # (автор рецепта)

огромное спасибо за чудесный фото отчет

очень очень солнечно и аппетитно

8 января 2019 года Mama_Charlie #

Очень впитывают масло. Было вкусно, но жирно, думаю, что больше не повторю

1 октября 2018 года Wrigleys #

Оооочень вкусно, спасибо за рецепт!
Впервые делала драники, все отлично получилось

На 1кг картофеля взяла 250гр творога.

2 октября 2018 года наташа лучко # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось

большое спасибо за доверие и готовьте с удовольствием

14 августа 2018 года alex-ant #

В первый раз сделал все по рецепту, а во второй также добавил в массу сметану, получилось еще вкуснее, попробуйте!

15 августа 2018 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за добрые слова / попробуем

20 апреля 2018 года inesaledeneva2016 #

Спасибо. Драники очень вкусные получились. Буду теперь только так готовить))

21 апреля 2018 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо за доверие - очень рада что понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Драники "Украинские"

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов