Очень нежный, простой в приготовлении и необычный пирожок (у меня с лесными ягодами, но возможны варианты). Рецепт с сайта Кулинар, но другие пропорции, название оттуда же. Готовила быстро и даже забыла кое-что важное.... но вкус не пострадал... впрочем об этом смотрите дальше)
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 9 октября 2009, 18:12
- 23921
Пирог Гагарина
Ингредиенты для «Пирог Гагарина»:
- Масло сливочное (у меня маргарин 65%) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (белки и желтки - отдельно) — 3 шт
- Сахар (40 гр - в тесто, 80 гр - в безе ) — 120 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Кисель (у меня земляничный, кажется, 90 грамм) — 1 пач.
- Джем (у меня варенье ягодное, домашнее)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3589 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
194.8 г |
углеводы
395.9 г |
| Порции | |||
| ккал 448.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 49.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 329.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Пирог Гагарина»:
-
Маргарин (масло) натереть на терке, добавить муку, соду, желтки, 40 грамм сахара и замесить тесто
-
Тесто разделить на 3 части,
в одну вмешать какао и отправить в холодильник (у меня лежало несколько часов) -
Белки взбить с 80 гр сахара и киселем. И тут я, что называется, провтыкала! Забыла совершенно о сахаре!!! А безе предательски взбилось...и меня успокаивает только то, что сахар вреден в больших количествах)))
-
Достаем тесто и начинаем складывать пирог - натираем первую часть белого теста, чуть приминаем руками и выкладываем джем. У меня были вот такие милые ягодки
-
Сверху натереть тесто с какао
-
Затем выложить безе и натереть вторую половину белого теста. У меня темного теста много было, поэтому я его еще сверху присобачила)
-
Выпекать при 180-200 град. минут 30-40. Как пойдет запах - готово!
Приятного аппетита и не повторяйте моих ошибок (мне сегодня дочка мешала...я спешила... вобщем, бывает)
PS - присыпала пирог сахарной пудрой и все путем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2020 года Елена Дамченко #
13 января 2020 года Елена Дамченко #
Вы интересно догадались посыпать тёмное тесто наверх, красиво получилось!
22 июля 2015 года samname #
18 июня 2014 года Kso Nag #
13 июня 2014 года Lena2006209 #
20 апреля 2010 года ирина66 #
11 апреля 2010 года elenita # (модератор)
11 апреля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
18 марта 2010 года Оля-ля-ля #
26 октября 2009 года tanu6kin21 #
19 октября 2009 года nat-tyur #
18 октября 2009 года alsides #
17 октября 2009 года tanushka171 #
17 октября 2009 года vava73 #
17 октября 2009 года vita7474 #
17 октября 2009 года tatka77 #
17 октября 2009 года Улитыч #
17 октября 2009 года Любашечка #
17 октября 2009 года Natalya75 #
17 октября 2009 года eriniya #
13 октября 2009 года Виктория_2009 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: