Вкусный классический борщик
лелюськаПоваренок 2 уровня
- 10 октября 2009, 18:31
- 9291
Борщ с фрикадельками
Ингредиенты для «Борщ с фрикадельками»:
- Бульон — 2 л
- Капуста квашеная — 100 г
- Свекла (средняя) — 1 шт
- Морковь (тертая) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Фарш мясной — 100 г
- Уксус (9%) — 1 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Зелень (для украшения, укроп, петрушка)
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1994.1 ккал |
белки
174.6 г |
жиры
102.4 г |
углеводы
89.8 г |
| Порции | |||
| ккал 249.3 ккал |
белки 21.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Борщ с фрикадельками»:
-
В готовый говяжий бульон кладем квашеную капусту, предварительно отжав от рассола.
15 минут проварить и добавить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут. -
Свеклу натереть на крупной терке, обжарить в 2 ст.л. масла,
добавить томатную пасту, уксус и сахар. Влить 3 ст.л. воды и тушить 25 минут -
На отдельной сковородке обжарить тертую морковку и лук (у меня был красный)
-
Фарш посолить и поперчить. Скатать маленькие фрикадельки и обвалять их в муке.
-
В бульон к капусте и картофелю, который проварился 5 минут, добавить фрикадельки и варить еще 10 минут.
Затем добавить обжаренную морковь и тушеную свеклу и варить еще 6 минут. Посолить по вкусу.
Подавать со сметаной и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2021 года Kolibri2012 #
4 апреля 2020 года Наталья Щучкина #
20 октября 2009 года лелюська # (автор рецепта)
20 октября 2009 года Очарование #
11 октября 2009 года Аллочка-Алуся #
11 октября 2009 года Хитовая #
назвать нельзя.Во первых фрикадельки,во вторых капуста
квашенная в состав классического борща не входят !!!!
Но как вариант,почему бы и не попробовать !!!
11 октября 2009 года E-va #
11 октября 2009 года E-va #
11 октября 2009 года E-va #
10 октября 2009 года irusja #
11 октября 2009 года лелюська # (автор рецепта)
10 октября 2009 года NATALIAna #
10 октября 2009 года eva77 #
10 октября 2009 года Мэрри #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: