Это блюдо очень простое и довольно эффектно работает на столе.
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 11 октября 2009, 11:37
- 14690
Лосось в креветочном соусе
Ингредиенты для «Лосось в креветочном соусе»:
- Лосось — 200 г
- Креветки (16/20 б/г) — 4 шт
- Масло оливковое — 30 мл
- Шафран — 0.001 г
- Вино белое сухое — 50 мл
- Коньяк — 30 мл
- Сливки (33%) — 100 мл
- Перец черный (розовый горошком) — 10 шт
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1090.1 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
79.7 г |
углеводы
3.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.7 ккал |
белки 12 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Лосось в креветочном соусе»:
Лосось разделываем на филе (заготавливаем 4 брусочка). Обжариваем со всех, гасим белым вином и коньяком, выпариваем, добавляем сливки, шафран. Солим. Перчим, в конце добавляем 1 рубленную креветку и остальные целиком. Доводим до готовности.
На тарелку выкладываем рыбу, поливаем соусом, можно блюдо украсить сеном из баклажан.
На тарелку выкладываем рыбу, поливаем соусом, можно блюдо украсить сеном из баклажан.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2009 года White Cat #
26 октября 2009 года White Cat #
26 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
26 октября 2009 года White Cat #
12 октября 2009 года lelika # (модератор)
11 октября 2009 года AlisaS deleted #
11 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
11 октября 2009 года А_что_тут_писать #
11 октября 2009 года А_что_тут_писать #
11 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)
12 октября 2009 года А_что_тут_писать #
11 октября 2009 года swetik-semizwetik #
11 октября 2009 года smirn deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: