Знакомое в новом свете. Вкусно и просто. Загляните... Для конкурса "Королева фуршета"
ЛеснаяПоваренок 2 уровня
- 11 октября 2009, 20:39
- 5403
Воздушные тарталетки
Ингредиенты для «Воздушные тарталетки»:
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар (+1 ст.л в ягоды) — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Ассорти ягодное — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
599.6 ккал |
белки
8.2 г |
жиры
0.4 г |
углеводы
141.7 г |
| Порции | |||
| ккал 66.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Воздушные тарталетки»:
-
Разморозить ягоды.
-
Белки с сахаром и ванильным сахаром взбить в очень крутую пену.
-
Наполнить кондитерский шприц взбитыми белками. И на бумаге для выпечки сформировать корзиночки.
-
Проследить за тем, чтобы слои взбитого белка были достаточно толстыми до 2 см! Это очень важно! Если донышко корзиночки будет слишком тонким-начинка проломит ее!
И чтобы в стеночках не было зазоров. Тоже, чтобы начинка не сбежала! -
Поставить в предварительно нагретую до 150 гр духовку, убавить температуру до 100 гр. и оставить на 30-40 мин. Корзиночки должны хорошо просушиться.
-
Вынуть готовые корзиночки и дать им остыть на бумаге.
-
Выдавить шприцом украшения для корзиночек и тоже отправить в духовку, но уже минут на 15 и поглядывать чтобы не сгорели.
-
Остывшие корзиночки наполняем непосредственно перед подачей (потому что в данном варианте начинки содержится лим. кислота и достаточно много жидкости, которые размачивают безе, вот если орешки туда положить, то можно не бояться) ягодной начинкой и украшаем.
-
Я наполняла еще и лимонным кремом.
-
А потом выкладывала ягоды.
-
Вот еще вариант украшения...
-
и еще один
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2010 года Масяся #
16 октября 2009 года Фрося Педалькина #
17 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
14 октября 2009 года tat70 #
17 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
14 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Дюшес #
13 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
13 октября 2009 года ВИКА-72 #
13 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года smirn deleted #
13 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Detochka #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Detochka #
12 октября 2009 года crybell #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года oksana83 #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Катюська deleted #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года мисс #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года PAROvarenok #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Оксана Юрьевна #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года ли-ли-я #
Прелесть!
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Хитовая #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
11 октября 2009 года СЕРАФИМУШКА #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
Очень рада, что Вам понравилось!
11 октября 2009 года kovka deleted #
12 октября 2009 года Лесная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: