Очень простой рецепт быстрого и вкусного шашлыка
murmorozПоваренок 1 уровня
- 17 октября 2009, 12:51
- 8715
Шашлык
Ингредиенты для «Шашлык»:
- Свинина (вырезка) — 2,5 кг
- Шейка свиная — 1 кг
- Лимон — 2 шт
- Укроп — 3 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Лук репчатый — 2 кг
- Лист лавровый — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный — 1 ч. л.
- Водка — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9625.5 ккал |
белки
492.4 г |
жиры
754.3 г |
углеводы
227.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1604.3 ккал |
белки 82.1 г |
жиры 125.7 г |
углеводы 37.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.4 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Шашлык»:
-
Значит перец и соль смешаны, мясо нарезано,
-
обильно натираем мясо смесью
-
лавровый лист измельчаем, зелень
-
лимоны
-
тщательно перемешиваем
-
нарезан лук, его в мясо добавляю не сразу а за несколько часов до приготовления иначе будет запах у мяса, лук как то странно пахнет после 2-3 часов в мясе, и ну и вроде не так быстро портится (подсказал один шашлычник).
И конечно рюмка водки - не в себя, а в шашлык
Простой рецепт шашлыка, так готовят его в Дагестане из свежего мяса, мне так нравится больше чем с майонезом (мариновать мясо в майонезе вообще ... , короче для ленивых и не понимающих). Можно после того как сняли с шампура, положить в казанок на лучок из маринада и на 5 минут на костер. Мяско получается мягким, нежным. Хотя и процедуру с казанком проделывать не обязательно. Я больше прямо с шампура люблю) 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2010 года NadejdaM #
2 ноября 2009 года asesia2007 #
28 октября 2009 года Dolce #
28 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
если много во время поедания шашлычка не пить, то совсем не пахнет
28 октября 2009 года Dolce #
27 октября 2009 года cassyterno #
21 октября 2009 года ВИКА-72 #
20 октября 2009 года ZuZu25 #
18 октября 2009 года Асем #
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
18 октября 2009 года Асем #
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
18 октября 2009 года Marinajan #
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
18 октября 2009 года sana swiss #
(Только врядли это кавказская кухня: на Кавказе не едят свинину.)
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
19 октября 2009 года sana swiss #
19 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
19 октября 2009 года sana swiss #
18 октября 2009 года tat70 #
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Мадам А #
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
17 октября 2009 года кирюша #
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Гулливерочка #
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
17 октября 2009 года наташа лучко #
17 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Лимончик #
17 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
18 октября 2009 года Marinajan #
В остатке 500 для неожиданных гостей!
18 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
17 октября 2009 года Leena #
17 октября 2009 года murmoroz # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: