Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня

18 октября 2009, 16:04
6731

Кекс Слоеный в мандариновой глазури

Давно я "облизывалась" на этот рецепт, понравился необычный способ приготовления. И вот наконец-то свершилось - предлагаю свой вариант!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 125 г
Ванилин (на кончике ножа)
Масло сливочное (у меня маргарин ) — 125 г
Эссенция (ромовая) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 75 г
Крахмал — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мандарин (крупный) — 1 шт
Сахарная пудра — 100-150 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2604.9 ккал	белки 30.5 г	жиры 127.1 г	углеводы 339.2 г
Порции
ккал 325.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 15.9 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 356.8 ккал	белки 4.2 г	жиры 17.4 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

У двух яиц отделить белки от желтков, белки взбить с 50г сахара
Масло взбить с оставшимся сахаром (75 г) и ванилином. Когда сахар раствориться, взбивая, добавить 1 яйцо и 2 желтка, а также ромовую эссенцию
Ввести муку с крахмалом и разрыхлителем (просеять!)
И взбитые белки
Дно прямоугольной формы проложить бумагой для выпечки и выложить 3 ст.л. теста. Распределить по форме и отправить в духовку под гриль на 2-5- минут до зарумянивания
Далее достать форму из духовки, положить сверху новый слой теста и снова на 2-5- минут. Так наслаивать кекс,пока тесто не закончится. Выпекается очень быстро,у меня получилось 5 слоев
Остудить готовый кекс, перевернуть и вынуть из формы
Сварить глазурь. Я делала все "на глаз". Выдавить сок из мандарина, добавить сахарную пудру и перемешать. Мне показалось слишком жидко и я еще уварила глазурь на плите минут 10-15 до густоты (но мягкой густоты,чтоб это не превратилось в твердую карамель)
Залить глазурью кекс и приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник Неожиданные гости

Теги: кекс десерт выпечка

Вкусы: сладкий мандариновый ванильный ромовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33570/]Кекс Слоеный в мандариновой глазури[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33570/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/22/2202/220244.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Давно я "облизывалась" на этот рецепт, понравился необычный способ приготовления. И вот наконец-то свершилось - предлагаю свой вариант!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Масло сливочное, Эссенция, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Мандарин, Сахарная пудра.
Тэги: кекс, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс Слоеный в мандариновой глазури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/22/2202/220244.jpg" alt="Рецепт: Кекс Слоеный в мандариновой глазури" title="Рецепт: Кекс Слоеный в мандариновой глазури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно я "облизывалась" на этот рецепт, понравился необычный способ приготовления. И вот наконец-то свершилось - предлагаю свой вариант!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33570/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс Слоеный в мандариновой глазури

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

Яйцо куриное Сахар Ванилин Масло сливочное Эссенция Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Мандарин Сахарная пудра

Тэги: кекс, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

548

Баумкухен домашний классический

80
548
13512

445

Adventskranz - рождественский венок

72
91
7563

Кекс Слоеный в мандариновой глазури

51
88
5783

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Кекс Слоеный в мандариновой глазури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2012 года Балерина #

[+5]

вот приготовила сегодня на ужин )))) безуууууумно вкусно, у всех восторг! спасибо за рецепт)))

20 октября 2009 года tat70 #

Ирочка, мне рецепт очень понравился!!! Вот только режим гриль у меня есть, но при нём дверцу надо приоткрывать-там спец. железяка. То или не то?

20 октября 2009 года pelsinka #

Красота

и главное полное пропекание для капризной духовки самое то!

19 октября 2009 года eva77 #

19 октября 2009 года Дюшес #

Прикольный кексик! +++++++++!

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 октября 2009 года Tsvetana #

Очень вкусно! Спасибо!

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

+++++++++++++

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!

19 октября 2009 года Tashaly #

Интересно попробовать!

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибки)))

19 октября 2009 года мисс #

вкусненько)))))))))))))))))))))

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо)

19 октября 2009 года pelsinka #

Неожиданное решение. Сначала подумала, что 2 слоя теста - безейное и масляное..а оказалось одно. Смысл такого способа - чтобы пропекся хорошо?или ложный слой?как зашитый карман - с виду есть

на главной картинке как прослоеный торт. Интересно будет попробовать!

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Смысл этого способа просто красота в разрезе. И стопроцентное пропекание тоже.

19 октября 2009 года КолючкА #

вкусненько+++++++++

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо!

18 октября 2009 года larik_malasha # (модератор)

мне тоже очень понравилось

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо большое!

18 октября 2009 года Люся Павловна я #

Первый раз вижу такой способ выпечки. Буду пробовать!

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

попробуйте, на самом деле этот пирог-кекс есть в 2х вариантах на сайте кулинар и даже есть фото как слоеные сладости выпекают за границей (не помню где). Такой большой валик и повар на него наматывает тесто.Суперски!

18 октября 2009 года Irina_001 deleted #

19 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо)

18 октября 2009 года белошвейка #

Заманчивый рецептик

18 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо) мне тоже так показалось)

18 октября 2009 года inna_2107 #

вкусно!

18 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

благодарю)

18 октября 2009 года Елена303 #

Скажите,а под гриль-на какую температуру? У меня это 275 С,и насколько близко к самому грилю?

18 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

у меня просто режим гриль и все, там сверху спиралька красная горит,а потом через какое-то время выключается,то есть вроде как само собой регуляция температуры. Ставила форму посередине, (близко к грилю мне кажется не стоит),причем верхние слои запекались быстрее (т.к. они выше были)

18 октября 2009 года timoxa #

Попробую... Очень интересный рецепт!

18 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Пробуйте, делается просто,главное быстро выпекается

18 октября 2009 года morozovamo #

18 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

Спасибо)

18 октября 2009 года swetik-semizwetik #

Как интересно

18 октября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс Слоеный в мандариновой глазури

Ингредиенты для «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

Другие варианты рецепта

Баумкухен домашний классический

Торт "Нью-Йорк"

Баумкухен классический

Adventskranz - рождественский венок

Кекс Слоеный в мандариновой глазури

Похожие рецепты

Постный кекс "Праздничный"

Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом

Мандариновый кекс

Бисквитный шоколадный кекс

Кексы на апельсиновом соке с вишней

Кексы магдалены с медом и корицей

Кекс со свежим лаймом

Кекс "Яблочко"

Шоколадный кекс на тёмном пиве

Фотографии «Кекс Слоеный в мандариновой глазури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!