Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

надя шПоваренок 5 уровня

24 октября 2009, 16:27
54308

Лепешки с брынзой

Эти лепешки просто как семечки, их и готовить не сложно и едят их слишком быстро. Нам надо всего лишь - кефир, мука, брынза и яйца. Попробуйте обязательно! Тесто делается очень легко и быстро, и сразу готово к жарке. С таким рецептом справится любой поваренок. Никаких заморочек. Заходите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с брынзой»:

Мука пшеничная / Мука (примерно) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Брынза (желательно соленую) — 300 г
Кефир — 250 мл
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2518.6 ккал	белки 115.3 г	жиры 87.6 г	углеводы 314.1 г
100 г блюда
ккал 235.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 8.2 г	углеводы 29.4 г

Рецепт «Лепешки с брынзой»:

Брынзу натереть на терке и добавить 2 желтка.
Замесить тесто.
В миску нальем кефир, добавим 2 белка,
а теперь добавляем понемногу муки и замешиваем тесто. Муки добавьте примерно 300г
После того, как вы тесто замесили в миске, надо выложить его на поверность, хорошо посыпанную мукой. И подсыпая муки (оставшейся), замешивайте тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Тесто само по себе будет очень мягким.
Разделите его пополам, сделайте 2 шарика и отставьте в сторону на 15 мин.
Из каждого шарика надо раскатать тонко (2мм) лепешку в виде либо квадрата, либо прямоугольника (что получится).
На половину каждой лепешки выложить начинку тонким слоем. Здесь хочу обратить внимание на то, что в тесто соли не добавляется, я посыпаю брынзу солью на данном этапе (количество зависит от вашей брынзы), но солью все равно посыпать надо.
Вторым слоем накрыть слой начинки.
А теперь вырезайте колесиком квадраты, какие у вас получатся (по размеру)
Придавите пальцами, совсем слегка (можно это делать, когда лепешки будете кидать в сковороду), на месте среза
Обжарить с двух сторон на растительном масле на сковороде до золотистой корочки.
Работать с тестом надо очень быстро. Оно очень мягкое. Подсыпайте постоянно муку на поверхность, на которой вы работаете.
А теперь быстро чайку наливаем и приступаем к трапезе.
Очень вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин выпечка лепешки

Вкусы: соленый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33904/]Лепешки с брынзой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33904/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/22/2226/222624.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Эти лепешки просто как семечки, их и готовить не сложно и едят их слишком быстро. Нам надо всего лишь - кефир, мука, брынза и яйца. 
Попробуйте обязательно! Тесто делается очень легко и быстро, и сразу готово к жарке. 
С таким рецептом справится любой поваренок. Никаких заморочек. 
Заходите!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Брынза, Кефир, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка, лепешки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки с брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/22/2226/222624.jpg" alt="Рецепт: Лепешки с брынзой" title="Рецепт: Лепешки с брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти лепешки просто как семечки, их и готовить не сложно и едят их слишком быстро. Нам надо всего лишь - кефир, мука, брынза и яйца. 
Попробуйте обязательно! Тесто делается очень легко и быстро, и сразу готово к жарке. 
С таким рецептом справится любой поваренок. Никаких заморочек. 
Заходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки с брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1316/">лепешки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33904/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки с брынзой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с брынзой»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Брынза Кефир Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка, лепешки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешки с брынзой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 августа 2020 года ТинТин #

[+5]

Тесто получается слоистое, воздушное, а внутри расплавленный сыр! Спасибо за отличный рецепт! Правда, стреляют при жарке. И нужно постоянно подсыпать муку при раскатке. Но, несмотря на это, буду готовить часто. Т.к быстро, вкусно, сырно и много!

27 июня 2015 года Liana34 #

Вкусные и быстрые лепешки.Очень понравились. Спасибо за рецепт!

23 сентября 2014 года Juliartf #

Очень вкусно! Приготовив один раз, сложно не делать еще и еще - просто и быстро!

14 мая 2014 года Neonila_13 #

Спасибо за рецепт!!!
Такой простой и очень вкусный!

2 ноября 2013 года ируся1234 #

очень вкусные спасибо

20 декабря 2013 года надя ш # (автор рецепта)

И вам спасибо и с Наступающим!!!!!!!!

26 июля 2013 года Елена Эрикова #

СПАСИБО

1 августа 2012 года Buffik #

Добавила в КК - уж очень они симпатичные, да и брынза в холодильнике завалялась. Куплю кефира и в путь!

11 августа 2012 года надя ш # (автор рецепта)

Да,только в путь! Есть горячими!!! Приятного аппетита

9 января 2012 года irina-o #

вопрос по рецепту

И что - сода не кладется?!

14 января 2012 года надя ш # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Нет ,не кладется.

17 августа 2010 года genik #

Это уже для меня рецептик! Вот в Италии брынзы нет...может фета греческая ее заменит?а то я плохо помню какой у брынзы вкус!

17 сентября 2010 года надя ш # (автор рецепта)

В Италии хорошо,а брынза-тоже хорошо! Думаю,что можно попробовать.
Спасибо Вам большое за все ваши комменты к моим рецептам! Мне очень и очень приятно!!!!

7 августа 2010 года Tesoro #

А можно брынзу заменить на какой-нибудь сыр и добавить соли? А то у нас с брынзой проблема...

17 сентября 2010 года надя ш # (автор рецепта)

Можно конечно что-то попробовать,не знаю,что получится.Не пробовала.
Спасибо большое!

20 ноября 2009 года Irina2208 deleted #

СПасибо за рецепт! Сегодня приготовила, всем понравилось! Фото выставляю!

21 ноября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Ируся,спасибо большое за фото!
Аппетитные-то какие у тебя вышли-прелесть!!!!
Очень приятно,что понравились.
Спасибочки тебе!!!!!!!!!

28 октября 2009 года Arin4ic #

Здоровские лепешечки!

30 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Спасибоньки!!!!

27 октября 2009 года Хаврошечка #

Супер! Забрала с удовольствием и благодарностью!

30 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Инночка,отдаю с радостью!!!!
Спасибо,солнышко!!!

26 октября 2009 года ВИКА-72 #

ВКУУУУУУСНО!++++++++++++

30 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Викулик,спасибоньки!!!! Пробуй на здоровица!!!

25 октября 2009 года tat70 #

Надюшка, рецепт мне нравится!!! И я забрала на пользование!

26 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)

Забирай,моя дорогая! Делай и кушай на здоровье!!!!!

25 октября 2009 года morozovamo #