Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 24 октября 2009, 17:59
  • 11008

Сырный киш с маслинами

Рецепт: Сырный киш с маслинами

Очередной сырный пирожок. Рецепт взят из книги Бэни Сейда "В последний момент".

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сырный киш с маслинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4707.2 ккал 		белки
137.7 г 		жиры
351.9 г 		углеводы
226.3 г
100 г блюда
ккал
280.2 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
20.9 г		 углеводы
13.5 г

Рецепт «Сырный киш с маслинами»:

  • Из муки, размягченного масла, 3 столовых ложек сметаны и соли замесить тесто.
    Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник.

  • Разминаем фету вилкой, кашкавал (или чеддер) трем на крупной терке.
    Смешиваем сыры.

  • Достаем наше тесто из холодильника. Теперь нам надо его уложить в форму для запекания. Форма у меня была 26 см, смазанная маслом, и на дно я постелила бумагу для запекания.
    Тесто я слегка раскатала скалкой сначала, а потом уже его непосредственно в форме растягивала, разминала пальцами.
    Нам обязательно нужно сформировать бортики.

  • На тесто наносим сливочный сыр.

  • Посыпаем маслинами.

  • Сверху на оливки выкладываем смесь сыров.
    И еще посыпаем мелко нашинкованным зеленым луком.

  • Взбиваем венчиком яйца, добавляем сливки и 100 гр сметаны, столовую ложку муки. Тщательно перемешиваем, заливаем начинку.
    Выпекаем киш в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа.

  • Вот такой получается.

  • Даем пирогу остыть, разрезаем и пробуем.
    Приятного всем аппетита!

Пирог очень симпатичный. Соленый. И в остывшем виде он мне понравился больше, чем в теплом.
Угощайтесь.
И спасибо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин выпечка пирог

Вкусы: соленый сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырный киш с маслинами
Рецепт: Сырный киш с маслинами

Очередной сырный пирожок. Рецепт взят из книги Бэни Сейда "В последний момент".

Ингредиенты для «Сырный киш с маслинами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
И такую вкуснотень тоже хочу!
Спасибо Вам большое!
прелесть!+++++++++++++++++++++
Спасибо!
киш - одно из моих любимых блюд. такой делать еще не пробовала, но когда-нибудь обязательно попробую. попозже, ибо дороговато на нынешний момент, но в мемориз заношу однозначно
Да,Вы правы,дороговато.Но я очень люблю сыр,всякий,разный,и поэтому балую себя,семью всякими сырными вкусностями.Как-нибудь,при случае,и Вы себя побалуйте!Спасибо!
Классный сырный пирог!!!Спасибо!!!
Вам спасибо,что заглянули!
должен получиться обалденно вкусный киш!
Нам было вкусно!Мне он больше понравился даже на второй день.Спасибо!
+++++++++++++
Спасибо за вкусняшку!!!
Спасибо,Галь!
Ирочка, очень аппетитный!++++++++++++++++
Спасибо,Викочка!
Иришкин, классный киш!!!!!!
Спасибо,Танюшка!
Вкуснотень!!
Мерси!
Ириша, пирог класс! Мой супруг, как большой любитель сыра, будет в восторге!
А еще я рекомендую попробовать пирог Майчика,я ссылку дала под своим рецептом.Тоже вкусный киш!Я его опробовала.Спасибо,Оксанчик!
Обязательно испробуем! Киши очень любим, а с сыром - просто очень-очень!
Вкуснотища!!!!
А это у вас вроде как маслинки , а не оливки...оливки зеленого цвета,а вот у вас черного,наверно маслинки...??
а киш ну очень понравился!!!!)))))))++++++++ умнеца!!)
Я все исправила!Вы правы конечно же!Спасибо!
↑Ответ для Катюндрик
Катя, оливки и маслины - это одно и тоже. И зеленые и черные -можно назвать "оливки".
Оксанка,у нас и правдаих называют одинаково.На иврите оливки-зейтим.Так вот и на банках пишут-зейтим зеленые ,только зеленые на иврите,не стану уже писать как ,зейтим черные.Вот я и привыкла-все оливки.Значит я не ошиблась?Можнои так,и так?Спасибо!
Оливки или маслины? Мучительный вопрос для многих соотечественников. Головоломка практически. Причём, исключительно русская, ведь дело - в слове, вернее, в его переводе. Оливка - плод оливкового дерева, а маслина - плод того же дерева, но «переведённого» на русский.
В России плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами - если черные. При этом некоторые считают, что это плоды различных растений; другие - что ягоды разной степени зрелости... На самом же деле, и маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин “маслины” по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками).
Спасибо за науку!
Да не за что, Ириша! То что это одно и тоже - я и так знала, просто стало интересно, что пишут об этом в инете.
Ирочка, как вкусно!!! Я сыроман, рецептик как раз для меня...много, много разного сыра, это же объедение!!
Спасибо!!!!!)))
Сыыыыр!!!!! Обожаю!!!
И я!Спасибо,Ларисочка!
Просто сырная сказка какая-то!Для таких, как я! Сы-ы-ы-ы-ррр! +
Спасибо!!!!!
Благодарю!
Пирог супер!
Спасибо большое!
Провела в Болгарии длительное время (Варна), знаю, что у них кашкавал - это любой твёрдый сыр в отличие от СИРЕНЕ (это сыр типа феты), вот такая премудрость... Я думаю, что тут сыры взаимозаменяемы - что скажет АВТОР, а?
Вы знаете,насколько я знаю,кашкавал относится к полутвердым сырам.И да,очень популярен на Балканах.Если его сравнить с чеддером,которым, как правило,заменяют кашкавал,то чеддер твердее,и суше,и чуть острее на вкус.И желтее.Кашкавал-овечий сыр.Нежный,жирненький такой,солененький и вкусны-ы-ы-ый!))).Что Вы имели в виду о взимозаменяемости сыров?Я вот как-то пробовала заменять кашкавал на сулугуни-не то.Вот чеддер-в самый раз.Спасибо!
Вы правы... кашкавал мягче. Значит, лучше всего с теми сырами (хи-хи), что указаны в рецепте...
пирог изумительный++++++
Спасибо,Юль!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки