Этот рецепт давнишний, вернее, из нескольких отобрала то, что мне нравится и соединила. Получилось очень вкусно, необычно и довольно нарядно. Красивее, когда перец разноцветный, но у меня был только красный.
vasanovnaПоваренок 1 уровня
- 25 октября 2009, 0:26
- 3317
Перец вкусненький
Ингредиенты для «Перец вкусненький»:
- Перец болгарский — 8 шт
- Соль (по вкусу)
- Сахар — 2 ч. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
- Уксус (или сок лимона) — 2 ст. л.
- Масло растительное (оливковое,кукурузное) — 2 ст. л.
- Чеснок (толченый)) — 1 зуб.
- Базилик (свежий рубленный) — 1 горст.
- Петрушка (пару веток)
- Специи (не в пакетиках,а свежесмолотые рыночные смесь "для шашлыка"))
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
636.8 ккал |
белки
16.7 г |
жиры
32.6 г |
углеводы
75.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Перец вкусненький»:
Перцы моем, вытираем бум. полотенцем и кладем на разогретую сухую сковороду, и, переворачивая, обжариваем так, чтобы шкурка потемнела и легко снялась. Если плита газовая, то можно перец наколоть на вилку двурогую с длинной ручкой(не знаю правильного названия сего инструмента) и обжигать перец над горящей комфоркой. А еще вкуснее - на даче, на мангале, с дымком!Когда перец со всех сторон подрумянится, аккуратно снимаем шкурочку, выкладываем в тарелку и, пока горячие, заливаем соусом.
Для соуса смешиваем остальные ингредиенты до однородной массы.
Даем настояться пару часов и с удовольствием лопаем. Причем-быстро, ; -) а то... как говорит мой старший сын-"В большой семье лицом не щелкай!"
может и не достаться, 
очень уж вкусно. Угощайтесь!
Для соуса смешиваем остальные ингредиенты до однородной массы.
Даем настояться пару часов и с удовольствием лопаем. Причем-быстро, ; -) а то... как говорит мой старший сын-"В большой семье лицом не щелкай!"
может и не достаться, очень уж вкусно. Угощайтесь!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2010 года kseniya-v #
25 октября 2009 года Юл-к83 #
27 октября 2009 года vasanovna # (автор рецепта)
25 октября 2009 года swetik-semizwetik #
27 октября 2009 года vasanovna # (автор рецепта)
27 октября 2009 года vasanovna # (автор рецепта)
25 октября 2009 года Финиковая пальма #
25 октября 2009 года Нина пингвина #
25 октября 2009 года Мостик #
27 октября 2009 года vasanovna # (автор рецепта)
25 октября 2009 года Laralaram #
25 октября 2009 года Мадам А #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: