Чудесный, вкусный тарт. Интересная двойная начинка, с нежной тыквенной прослойкой. На конкурс Яркое настроение. Спасибо за рецепт Любочк-lubany_b из ЖЖ.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2009, 17:47
- 12048
Тарт маково-ореховый
Ингредиенты для «Тарт маково-ореховый»:
- Масло сливочное (холодное,порезанного на кубики Для теста) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (Для теста) — 190 г
- Яйцо куриное (Тесто-желток-1 шт.,Орехово-маковая начинка-1 белок и 1 яйцо,Сгущен.крем-яйца 3 шт.,) — 5 шт
- Сахар (Тесто-1 ч.л орехово-маковая начинка-2 ст.л) — 2,5 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Мак (Для начинки) — 50 г
- Орехи грецкие (Для начинки) — 100 г
- Тыква (Отваренная, спюрированная Для крема) — 200 г
- Молоко сгущенное (Для крема) — 1 бан.
- Сок лимонный (Для крема) — 2 ст. л.
- Крахмал (Для крема) — 3 ст. л.
- Ваниль (Для крема)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4745 ккал |
белки
109.7 г |
жиры
245.8 г |
углеводы
535.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Тарт маково-ореховый»:
-
Слова автора.
[b]Тесто[/b]100г сливочного масла холодного, порезанного на кубики и 190г муки порубить -
Ввести желток (1 шт.), сахар (1 ч. ложка),2 ст. ложки сметаны, щепотка соли и быстро замесить тесто.
-
Выстелить тестом кишевую форму (д=25см), поместить в холодильник на пол часа.
-
[b]Орехово-маковая начинка[/b]
50 г мака промолоть в блендере, ввести 100г грецкого ореха, прокрутить до крупной крошки.
Орехи просто нарезала ножом. -
Добавить 1 белок и 1 яйцо,2 ст. ложки сахара.
-
[b]Сгущеночный крем[/b]
Отварить тыкву (200г), воду слить, тыкву спюрировать, добавить лимонный сок (2 ст. ложки), ваниль, -
Сгущенку (1 банка), яйца (3 шт.),
-
Крахмал (3 ст. ложки). Размешать, чтобы не было комочков.
Крема выходит много, у меня даже остался, чуть меньше половины. -
На застывшее тесто нанести орехово-маковую начинку и поместить в предварительно нагретую до 175* С духовку на 15 минут.
-
Залить сгущеночным кремом и печь еще 35 минут. После выпечки оставить в духовке с полуоткрытой дверцей минут на 20.
По счету это уже 3-ий тыквенный пирог, остальные можно посмотреть[url=http: //www.povarenok.ru/r ecipes/show/12623/]Т ыквенный пирог-1[/url]
[url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/16427/]Тыквенный пирог- 2[/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2023 года lila piskaridze #
9 июня 2016 года kval111 #
28 февраля 2013 года DEKADAHC #
28 февраля 2013 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо милая за очередной красивый фотоотчет, за оценку.
28 февраля 2013 года DEKADAHC #
28 февраля 2013 года DEKADAHC #
10 ноября 2009 года IraIva #
10 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года melinda #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года inna_2107 #
8 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года pirinka #
3 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 октября 2009 года lavida #
булки вышли офигительные просто!я их сфотать не успела,поэтому не выставила на Поваренке.
Надо тыковку прикупить и еще раз повторить- и всем тыкволюбам показать
30 октября 2009 года lavida #
а вот муженек... >:o выяснилось что он мак не ест
я такой пирожок еще буду печь по-любому.хочу с разными орехами поэксперементировать и суфлешки из крема тоже буду отдельным блюдом делать.
Большое тебе ,Лейлочка,человеческое СПАСИБО!!!
31 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Нуу красотааааа пирог
Вот... потом говорят,что мы женщины капризные
На Здоровье,рада,что Вам было вкусно.
Спасибо,lavida огромное за приятный "отчет", с супер фоткой,доверилась рецепту,моей радости нет предела.
Насчет булок, ссылки можно в личку послать,а еще лучше сделай и выстави.Бум ждать.
29 октября 2009 года Arin4ic #
29 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
28 октября 2009 года Эллиса deleted #
28 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
27 октября 2009 года мисс #
27 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
27 октября 2009 года lavida #
вечером муж приезжает из командировки-буду на нем эксперементировать.он тыкву ВООБЩЕ не ест (я бы сказала ненавидит).Но тут уже был опыт кормления его тыквенными булками,которые я испекла для ребенка,но ребенку мало что досталось-муж все схомячил
теперь вот следующий эксперимент
27 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
а что за булки?
в начале,а потом признайся с тыквой,что бы знал обязательно,уже будет любить тогла тыкву.
Ждууу с нетерпением!
За комент огромное спасибо!
8 ноября 2009 года inna_2107 #
26 октября 2009 года KLEOPATRA1809 #
27 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Lzaika45 #
27 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 октября 2009 года alisa-108 #
27 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Леночка!
26 октября 2009 года Нюточ-ка #
27 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,милая!
27 октября 2009 года Нюточ-ка #
26 октября 2009 года ВИКА-72 #
27 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Виколь #
26 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Викочка!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: