Версия для печати Рецепты Десерты

VITA PПоваренок 5 уровня

29 октября 2009, 22:21
14958

Домашний португальский десерт

Нежный португальский домашний десерт, нравится всем

Категория: Десерты

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Домашний португальский десерт»:

Яйцо куриное (желтки) — 4 шт
Молоко сгущенное — 1 бан.
Молоко — 200 мл
Печенье — 200 г
Кофе натуральный (можно растворимое, крепкое) — 1 стак.
Сливки (для взбивания, 33%) — 200-400 мл
Сахар (для крема) — 0,5 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3181.7 ккал	белки 81.1 г	жиры 147.5 г	углеводы 389 г
Порции
ккал 397.7 ккал	белки 10.1 г	жиры 18.4 г	углеводы 48.6 г
100 г блюда
ккал 263 ккал	белки 6.7 г	жиры 12.2 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Домашний португальский десерт»:

Ингредиенты
Готовим первый слой: смешиваем сгущёнку, желтки и молоко (не взбиваем).
Ставим варить на медленный огонь, всё время помешивая, пока не загустеет (после закипания проварить пару минут)
Выкладываем первый слой в стеклянную плоскую форму,
сверху кладём второй слой-печенье, замоченное в кофе, по рецепту нужно печенье "Мария"-это сладкое рассыпчатое галетное печенье, но можно заменить другим, главное, чтобы хорошо впитывало кофе.
Всё оставить для полного охлаждения.
Теперь третий последний слой - крем. Он готовится из холодных сливок, взбитых с сахаром. В оригинале рецепта взбиваются отдельно сливки, отдельно белки с сахаром и потом всё смешивается, но я не люблю сырые яйца, поэтому делаю крем только из сливок, можно и из сметаны, только вкус получится немного другим.
Использовать можно как 200 так и 400 мл сливок, кто любит побольше крема, берёт больше.

Сверху для украшения можно посыпать тёртым шоколадом.

Ставим на часик в холодильник для пропитки и охлаждения.

Всем приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34231/]Домашний португальский десерт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34231/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/22/2253/225394.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
Нежный португальский домашний десерт, нравится всем

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко сгущенное, Молоко, Печенье, Кофе натуральный, Сливки, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний португальский десерт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/22/2253/225394.jpg" alt="Рецепт: Домашний португальский десерт" title="Рецепт: Домашний португальский десерт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный португальский домашний десерт, нравится всем</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний португальский десерт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/34231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний португальский десерт

Нежный португальский домашний десерт, нравится всем

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Домашний португальский десерт»:

Яйцо куриное Молоко сгущенное Молоко Печенье Кофе натуральный Сливки Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашний португальский десерт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 июля 2019 года ivkis1999 #

+13

[+5]

Спасибо, великолепный десерт получился! И печенье нашлось какое нужно, Мария. Только вот я увеличила порцию заварного крема в сторону уменьшения сладости: на 1 желток больше, и молоко добавила.

Положила ещё ванилин и корицу - здорово вышло. И обошлась без сливок, просто прослоила печенье кремом, сверху какао посыпала. Подавала со свежей клубникой.

Очень вкусно!

7 апреля 2015 года vitamin_c #

вопрос по рецепту

А если и первым слоем тоже Марию положить? Во-первых, у меня его просто тонна, а во-вторых, думаю, как тортик подавать, если основа жидкая. Что посоветуете?

7 апреля 2015 года vitamin_c #

А и еще вопрос

а какого размера форма у Вас?

14 апреля 2015 года VITA P # (автор рецепта)

↑Ответ для vitamin_c

вы наверное уже приготовили

пока я прочитала,я готовлю всегда как в рецепте а вы пробуйте фантазируйте

14 апреля 2015 года vitamin_c #

И приготовили и съели

)) спасибо за вкуснятину

))

16 апреля 2015 года VITA P # (автор рецепта)

на здоровье

мы фанаты этого десерта,ни один праздник без него не обходится

16 апреля 2015 года vitamin_c #

НЕ могла пройти мимо рецепта от тезки

)) редко они встречаются

17 апреля 2015 года VITA P # (автор рецепта)

8 января 2012 года feril #

Приготовили, очень вкусно, красиво и просто, себя побаловать и гостей удивить

28 апреля 2010 года ирина66 #

5 ноября 2009 года Arin4ic #

1 ноября 2009 года Янч-к #

Я ТОЖЕ... НУ ДАЖЕ ЕСЛИ НЕТ ВСЕХ ИНГРИДИЕНТОВ - НЕ ПРОБЛЕМА, КУПИМ И ЗДЕЛАЕМ!!!!

ЗА РЕЦЕПТИК+++++++++++++++!!!

2 ноября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Спасибо!

1 ноября 2009 года tat70 #

Вот это рецепт!!!!! же сижу и соображаю, всё ли у меня есть, чтобы приготовить его.....

1 ноября 2009 года tat70 #

Уже сделала! Половину съели! Очень вкусно!!!!!! Честно! Спасибо за рецепт! Фотку свою добавила!

31 октября 2009 года alisa-108 #

Очуметь! Я представляю какая это шикарная вещь!

31 октября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Спасибо,это правда вкусно.

31 октября 2009 года оксаша #

Ой как хочется! Вот только сливки такой жирности в наших магазинах я не видела.Максимум 25%.

Прейдется брать сметану.+++++++

31 октября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Нужны "сливки для взбивания",можно и меньшей жирности.

31 октября 2009 года sana swiss #

Очень интересно! Попробуем с удовольствием.++++

31 октября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Пробуйте,понравится.

31 октября 2009 года Kapelkappa #

Супер!!!Забрала с удовольствием

++++++++++++

31 октября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Берите,не пожалеете!

31 октября 2009 года lolitafox #

очень-очень хочется попробовать

31 октября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

Рецепт есть-можете попробовать.