Вчера у моей младшей дочери был день рождения :) и по заказу именинницы я испекла этот торт :) научила меня печь такую красоту Виктория(Тори) с сайта КУЛИНАР! Огромная ей БЛАГОДАРНОСТЬ!!!
IZUMRUDПоваренок 6 уровня
- 1 ноября 2009, 16:37
- 29079
Торт "Мешок денег"
Ингредиенты для «Торт "Мешок денег"»:
- Мука пшеничная / Мука (для коржа) — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ст. л.
- Сахар (2 стак.-тесто, 1 стак.-крем) — 3 стак.
- Соль (на кончике ножа, тесто)
- Какао-порошок (тесто) — 4 ст. л.
- Сметана (тесто) — 200 г
- Масло сливочное (тесто-2 ст.л., крем-300 гр, мастика-50 гр)
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Желток яичный (для заварного крема) — 3 шт
- Молоко (крем) — 1 стак.
- Маршмеллоу (для мастики) — 200 г
- Сахарная пудра (для мастики) — 300-400 г
- Кислота лимонная (для мастики) — 0,5 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные монеты для украшения) — 15-20 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14712.1 ккал |
белки
236.4 г |
жиры
607 г |
углеводы
2169.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 16 г |
углеводы 57.2 г |
Рецепт «Торт "Мешок денег"»:
-
все сухие ингредиенты смешать
-
добавить сметану, яйцо, растопленное масло
замесили тесто -
выпечь корж при 180*С 30-40 минут
разрезать пополам и по горизонтали
первый корж должен быть прямоугольным с овальными углами с одной стороны
каждый корж пропитать сиропом и смазать кремом -
смешать желтки+сахар+молоко и варить на медленном огне до загустения.....остудить
масло взбить
смешать два крема и промазать все коржи после пропитки сиропом -
собрали торт
вот что получилось
оставшимся кремом промазали боковые части торта -
мастику готовим так!
маршмеллоу растопить в СВЧ вместе с кислотой и маслом (не отходите от СВЧ, иначе конфеты могут "убежать"
подсыпая сах.пудру порциями, замешиваем мастику как тесто -
-
раскатали мастику в тонкий корж
и этим коржом укрываем торт, формируя "мешок"
придаём заломы и выпуклости
вкладываем в горловину "мешка" деньги (т.е. шоколадки)
-
Приходите в гости :) !!!
ТОРТ ГОТОВ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2010 года Нюшаня1 #
18 апреля 2010 года farfalla #
первый раз работала с мастикой - очень боялась, что не получится! Сделала такой тортик на др брату - все были приятно поражены! Спасибо!
фото прилагаю)
1 марта 2010 года lubasha #
29 января 2010 года tanu6kin21 #
17 декабря 2009 года Santorini #
17 декабря 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года Улитыч #
11 декабря 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года Stella-Elizabeth Dickens deleted #
29 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года viktoschka #
10 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
10 ноября 2009 года viktoschka #
6 ноября 2009 года tat70 #
6 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года voronina10 #
6 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года yamala #
6 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года Konniia #
3 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года ВИКА-72 #
3 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года Katynya #
3 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Inese #
2 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Виколь #
2 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года SofiNka #
2 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года Lekusia #
2 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года svlana deleted #
2 ноября 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: