Вкусная и легкая закуска на тарталетках в виде листочков, несомненно, украсит ваш праздничный стол! На конкурс «Королева фуршета».
Lady KittenПоваренок 5 уровня
- 2 ноября 2009, 1:48
- 20797
Креветочная закуска «Листва»
Ингредиенты для «Креветочная закуска «Листва»»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Креветки (варено-мороженные) — 500 г
- Сливки (33% жирности) — 50 г
- Вино белое сухое — 100 г
- Желатин — 3 г
- Лимон — 1/3 шт
- Укроп (зелень) — 1 пуч.
- Перец черный (молотый)
- Перец душистый (молотый)
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2434 ккал |
белки
128.1 г |
жиры
121.5 г |
углеводы
205.2 г |
| Порции | |||
| ккал 405.7 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Креветочная закуска «Листва»»:
-
Тесто тонко раскатать и вырезать из него треугольники.
-
По двум сторонам треугольника сделать вилкой зазубрины.
-
Вокруг каннеллони (большой макаронины) сформировать листик с черенком. Каннеллони придаст форму нашему листочку. Уложить листики на противень и выпекать при 200°С до золотистого цвета.
-
Пока листики выпекаются, приготовить начинку.
Креветки разморозить в кипящей воде и очистить. 12 креветок (по 2 штуки на каждую тарталетку) обжарить на оливковом масле, добавить вино, зелень укропа, душистый перец и сок лимона.
-
Оставшиеся креветки и сливки взбить блендером. В мусс добавить укроп, черный перец и ввести желатин (предварительно разведенный в воде).
-
Креветочным муссом наполнить листики-тарталетки. Украсить 2 креветками.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2012 года Мулен-руж1 #
10 декабря 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)
На счет желатина - нет, в холодильник не нужно ставить. Сразу заполняете тарталетки. Мусс после этого уже немного схватиться. Просто желатин в небольшом количестве воды разводить нужно, чтобы мусс не получился жидким.
Удачи в приготовлении
11 декабря 2012 года Мулен-руж1 #
11 декабря 2012 года Lady Kitten # (автор рецепта)
29 января 2011 года Татьяна Самойлова #
29 января 2011 года maskadom deleted #
29 января 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
Маш, по моему у меня получилось 6 шт., но они у меня были большие, с полладони, можно делать поменьше, тогда больше штучек получится
7 мая 2010 года ирина66 #
2 апреля 2010 года Тато Йа #
спасибо за идею, порадую друзей
2 апреля 2010 года Lady Kitten # (автор рецепта)
Спасибо за Вашу оценку моих стараний
2 апреля 2010 года Тато Йа #
13 ноября 2009 года NataV77 #
7 января 2010 года Lady Kitten # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года tatka77 #
7 января 2010 года Lady Kitten # (автор рецепта)
12 ноября 2009 года alsides #
7 января 2010 года Lady Kitten # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года Maija09 #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года лена-ма #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года lyrarosa #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года Maria B #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года Tomilev #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года krasa-r #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
11 ноября 2009 года inna_2107 #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Фрося Педалькина #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года tat70 #
12 ноября 2009 года Lady Kitten # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года Дина63 #
3 ноября 2009 года Дина63 #
3 ноября 2009 года Дина63 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: