Этот вкусненький тортик я испекла на День рождения моей доченьки Юлечки. Третьего ноября ей исполнилось 13 лет! Дочка сказала: "Мамуль, сделай лeгонький тортец, но чтобы там был вкус шоколада или кофе!" Заказ исполнен - там есть и шоколад, и кофе!
elena777Поваренок 8 уровня
- 6 ноября 2009, 18:12
- 7341
Торт "Сластeна"
Ингредиенты для «Торт "Сластeна"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное (д/теста + д/крема + д/глазури) — 300 г
- Сахар (д/теста + д/крема + д/глазури) — 350 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (тертый, с миндалём) — 100 г
- Ванилин — 1 пакет.
- Какао-порошок — 3 ч. л.
- Кофе натуральный (растворимый) — 2 ч. л.
- Сливки (густые или сметана) — 3 ст. л.
- Яблоко (кисло-сладкие) — 0.4 кг
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 1/2 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6715.6 ккал |
белки
86.1 г |
жиры
359.5 г |
углеводы
790.7 г |
| Порции | |||
| ккал 671.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 36 г |
углеводы 79.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Торт "Сластeна"»:
-
Для теста 150 г сливочного масла растопить и растворить в нём 1 стак. сахара, добавить по одному 3 желтка, соду, погашенную уксусом, муку и хорошо вымешиваем. Делим тесто на 2 части, в одну добавляем какао-порошок. Выпекаем светлый корж.
-
Печём тёмный корж. Готовые коржи режем вдоль, чтобы получилось 4 коржа.
-
Для крема почистить яблоки и запечь в духовке.
-
Готовые яблоки протереть через сито, остудить. Добавить 100 г сахара, ванилин, лимонный сок, 3 белка, взбить миксером. Затем добавить 100 г сливочного масла и 1/2 банки варёной сгущёнки, снова взбить.
-
Остывшие коржи поочерёдно промазываем кремом - тёмный, светлый, тёмный, светлый.
-
Сварить глазурь из 3 ст.л. сливок или сметаны, 3 ст.л. сахара, 50г. слив. масла и 2ч.л кофе растворимого.
-
Глазурь слегка остудить, обмазать ею торт.
-
Сверху торт обсыпать тёртым шоколадом.
-
Ещё я слегка украсила белковой глазурью (к сожалению, сфоткать забыла, уж простите меня) и написала "С Днём рождения".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: