Недавно открыла для себя топинамбур - "земляную грушу", очень полезный корнеплод, вкусный, с лeгким ореховым привкусом. Сегодня после замечательной прогулки сам собой сочинился вот такой салатик - свежий, хрустящий, похожий на мазки с картин великих импрессионистов...
KatatsuburiПоваренок 4 уровня
- 8 ноября 2009, 21:07
- 10246
Салат "Осенняя импрессия"
Ингредиенты для «Салат "Осенняя импрессия"»:
- Капуста пекинская
- Топинамбур (земляная груша)
- Нут (готовый, уже сваренный)
- Перец болгарский
- Орехи грецкие (рубленые)
- Кунжут
- Соевый соус
- Масло растительное
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Салат "Осенняя импрессия"»:
-
Наши исходнички: сваренный нут, пекинка, земляная груша, грецкий орех, сладкий перец...
-
что касается нута (так называемого бараньего гороха), то его отсутсвие не есть проблема - для такого салата вполне подойдет зеленый консервированный горошек.
Но тем, кто не ищет легкий путей, могу рассказать, как правильно сварить нут.
Во-первых, его нужно замочить, и не меньше чем на 8 часов
Во-вторых, его нужно промыть, и поставить на сильный огонь, довести до кипения и проварить так минут 10
В-третьих, огонь нужно убавить и варить так наш горошек 1,5-2 часа, до готовности. В процессе готовки можно добавить лук и морковку - таким образом можно получить отдельное вкусное и самодостаточное блюдо! -
Измельчаем наши компоненты: пекинку - соломкой, топинамбур - чистим и трем на крупной терке (в процессе груша темнеет - явный показатель того, что в ней масса полезного!), перчик - произвольными кусочками, грецкий орех - небольшими кусочками
-
Перемешиваем всё, заправляем соевым соусом и растительным маслом (варианты заправки могут быть любыми), солим по вкусу.
Готово, можно ужинать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 декабря 2019 года lila piskaridze #
31 декабря 2019 года lila piskaridze #
27 ноября 2018 года yuvl #
28 марта 2017 года yuvl #
11 ноября 2011 года Ирина Писаренко #
13 ноября 2009 года Arin4ic #
9 ноября 2009 года djazair #
9 ноября 2009 года djazair #
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года djazair #
Витаминов и минералов действительно много в топинамбуре, но главное его достоинство - отсутствие крахмала, т.е. сахара, что очень ценно для больных диабетом.
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
9 ноября 2009 года djazair #
9 ноября 2009 года sana swiss #
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года smirn deleted #
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года mironow54 #
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Виколь #
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
9 ноября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: