Очень вкусный и сытный пирожок, который вполне может заменить собой ужин.
bagira13Поваренок 6 уровня
- 9 ноября 2009, 23:45
- 15317
Пирог с картошкой и грибами
Ингредиенты для «Пирог с картошкой и грибами»:
- Грибы (свежие, сухие или замороженные) — 350 г
- Картофель — 350 г
- Молоко — 200 мл
- Сливки (любые) — 140 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый — 100 г
- Тесто слоеное — 250 г
- Специи (соль, перец черный молотый, мускатный орех - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2320.7 ккал |
белки
64.3 г |
жиры
145 г |
углеводы
197.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Пирог с картошкой и грибами»:
-
У меня были сухие грибы, которые я замочила водой, оставила на ночь, а потом варила около часа.
-
Теперь грибы нужно обжарить на сливочном масле до готовности. Добавить соль, перец, и мускатный орех по вкусу.
-
Картофель нарезаем тонкими ломтиками, а чеснок измельчаем.
-
Смешиваем молоко со сливками и ставим на огонь.
В кипящую молочную смесь добавляем чеснок с картошкой и варим 10-15 минут - до готовности картошки.
Добавляем соль и мускатный орех. Остужаем в молоке. Картошка впитает в себя почти всю жидкость, и пирог будет очень вкусным. -
Теперь про тесто.
Готового у меня не было, и я сделала тесто по рецепту кулинара Лягуха(Татьяна), за которое говорю: огромное спасибо! Тесто просто замечательное на вкус и лучше покупного.
Рассказывать о приготовлении теста не буду, т.к. весь процесс хорошо описан здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/33190/
Тесто выкладываем в форму(24 см). -
Сверху выкладываем груз и выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
-
Затем груз убираем и выкладываем картошку.
-
На картошку - грибы.
-
Сверху - сыр.
-
Возвращаем в духовку на 20-30 минут до готовности теста.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: