Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

sana swissПоваренок 7 уровня

11 ноября 2009, 1:11
9908

Холодный тропический пирог-десерт

Кокосово-лаймовый десерт - этот рецепт показался мне очень необычным, поскольку выпекается, как пирог, но мука не добавляется и кушать рекомендовано в хорошо охлажденном виде. Вообщем, заходите, угощайтесь! Рецепт из журнала "Cuisine recettes pratiques".

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Холодный тропический пирог-десерт»:

Молоко сгущенное — 400 г
Молоко кокосовое — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Стружка кокосовая (в тесто - 100г.; для украшения - 20г.) — 120 г
Лайм (или лимон) — 1 шт
Соль — 1/5 ч. л.
Сахарная пудра (или другое украшение для тортов) — по вкусу
Масло растительное (для формы)
Эссенция (лимонная или кокосовая)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2762.8 ккал	белки 63 г	жиры 170 г	углеводы 266.8 г
Порции
ккал 460.5 ккал	белки 10.5 г	жиры 28.3 г	углеводы 44.5 г
100 г блюда
ккал 273.5 ккал	белки 6.2 г	жиры 16.8 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Холодный тропический пирог-десерт»:

Необходимые продукты.
Включаем духовку на 180 °C для предварительного разогрева.

Очищаем лайм от кожуры, мелко нарезаем мякоть, желательно на тарелке, чтобы сохранить сок.
Кожуру тоже можно использовать, натерев на мелкой терке для украшения. Это по желанию.
Разделяем желтки и белки.

Желтки всбиваем со сгущенным и кокосовым молоком, лаймом (мякоть и сок) и добавляем кокосовую стружку, эссенцию; хорошо перемешиваем.
Всбиваем белки с солью в крепкую пену, и добавляем в тесто.
Осторожно перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Выпекаем 30 минут на "паровой бане" (т. е. форму с десертом ставим в форму, большего размера, заполненную водой).
Готовый пирог-десерт охлаждаем при комнатной температуре, затем ставим в холодильник.
После охлаждения, пирог легко вынимается из формы (просто перевернув ее над тарелкой).
Сверху посыпаем сахарной пудрой, кокосовой стружкой или другими украшениями для десертов.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: кокосовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34946/]Холодный тропический пирог-десерт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/34946/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2304/230495.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Кокосово-лаймовый десерт - этот рецепт показался мне очень необычным, поскольку выпекается, как пирог, но мука не добавляется и кушать рекомендовано в хорошо охлажденном виде. Вообщем, заходите, угощайтесь!
Рецепт из журнала "Cuisine recettes pratiques".

Ингредиенты: Молоко сгущенное, Молоко кокосовое, Яйцо куриное, Стружка кокосовая, Лайм, Соль, Сахарная пудра, Масло растительное, Эссенция.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодный тропический пирог-десерт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2304/230495.jpg" alt="Рецепт: Холодный тропический пирог-десерт" title="Рецепт: Холодный тропический пирог-десерт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кокосово-лаймовый десерт - этот рецепт показался мне очень необычным, поскольку выпекается, как пирог, но мука не добавляется и кушать рекомендовано в хорошо охлажденном виде. Вообщем, заходите, угощайтесь!
Рецепт из журнала "Cuisine recettes pratiques".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодный тропический пирог-десерт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/34946/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодный тропический пирог-десерт

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Холодный тропический пирог-десерт»:

Молоко сгущенное Молоко кокосовое Яйцо куриное Стружка кокосовая Лайм Соль Сахарная пудра Масло растительное Эссенция

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 января 2010 года tanu6kin21 #

3 декабря 2009 года tat70 #

Интересный такой пирог!!!

5 декабря 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Танечка, спасибо дорогая!

18 ноября 2009 года Arin4ic #

Оксаночка,шикарнейший пирожок!Успехов в борьбе с вредной привычкой!

19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Арина! Попытка номер один...

17 ноября 2009 года Osezno #

Обалденно!!! Надо обязательно попробовать. Правда ни разу не пекла в духовке на водяной бане.. В пароварке один раз пекла шарлотку, очень ничего получился, может попробовать? А по поводу "бросила курить" это ты умница. Только может сразу надо было??? У меня дедушка больше 50 лет курил, а сейчас уже 2 года, и тьфу-тьфу ни одной не видела. Так что успехов тебе в этом нелегком деле!!!!

18 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! Да вот пытаюсь...Хотя с 22-летним стажем - это не так просто...

18 ноября 2009 года Osezno #

Я в тебе уверена!!!

18 ноября 2009 года molohovez #

↑Ответ для sana swiss

Это уже профессия...

19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

...отработанная до филигранности...

19 ноября 2009 года molohovez #

Надо говорить не "я бросаю курить", а "я выхожу на пенсию"!

19 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Да все равно пару штук курю...

Как без них жить - не знаю...

16 ноября 2009 года МамаЛеся deleted #

Ой, как здорово!!! Все выискиваю чего-нибудь без муки. А доця любит кокосовую стружку.Спасибо за рецепт, попробуем обязательно!!! +++++

16 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Надеюсь Вам и Вашей доце понравится.

16 ноября 2009 года slastena07 #

А обязательно на водяной бане готовить или можно просто в духовке? А то непривычно как-то... На водяной бане в духовке или на плите?

16 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

В духовке. Если без "бани" - могут бока пригореть.

12 ноября 2009 года lasabrosa #

Ваш десерт похож на пудинг? или флан? конечно ++++

13 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ну, я бы и ни сказала, что на пудинг...Я написала выше, что консистенция, как у "Баунти", только за счет лимона получается кисловатый. Даже не знаю, как объяснить..Скорее влажный, чем сухой.

12 ноября 2009 года lelika # (модератор)

Ксанчик, чудесный десерт!! Так аппетитненько выглядит - сладкого захотелось (что для меня, заметь, совершенно не характерно) просто жуть. Пошла сваяю что-нибудь по-быстренькому, а т.к. в моих закормах кокосового молока не наблюдается, твой шедевр придется отложить на потом!!

13 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Для меня тоже очень не характерно кушать сладкое...

Так что я тебя понимаю! Но иногда чего-нить хоцца...

13 ноября 2009 года lelika # (модератор)

Купила сегодня в "Метро" кокосовое молоко!! Сваяяю!!

3 декабря 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Леночка, готовь на здоровье. Вот и тебе напишу: попробуй сделай на пол порции с двумя яйцами, а остальных ингредиентов всех по половине. Или нужна широкая форма, что бы тесто не было толстым слоем.

12 ноября 2009 года Meotida #

красота..так интересно..надо обзавестись кокосовым молоком и приготовить! спасиббище за рецептик++++++

13 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Дешенька, на здоровье!

12 ноября 2009 года ВИКА-72 #

Оксаночка, чудесный десерт!+++++++++++++

13 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Вика!

12 ноября 2009 года JOULLS #

Оксаночка, супер! Ну как по заказу, стоит банка сгущенки и пакет кокосового молока - все думаю, куда бы их деть поинтересней! На выходных обязательно приготовлю! Спасибо1

13 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

У меня такая же проблемма с поллитровой банкой йогурта клубничного... Вот ищу рецепт, куда бы пристроить...
Очень рада, что угодила!

2 декабря 2009 года JOULLS #

Оксанчик, ну, е-мое! Наверное я безрукая! Попробоавла приготовить, все четко по рецепту, но порлучилась какая-то ерунда. Все какое-то жидкое и неаппетитное в середине. Думаю, может что-то с паровой баней напортачила. У меня вода не касалась емкости с пирогом. И с какого времени засекать 30 мин для выпечки? С момента закипания паровой бани или с момента установки формы в духовку? Кокосовое молоко еще есть, хочу еще раз попробовать. "Врагу не здается наш гордый Варяг...!"

3 декабря 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Я духовку разогрела, формочку с этим тестом поставила в другую с водой (температуру не измеряла, но вода была не горячая), а потом все это безобразие вместе поставила в духовку. Попробуй сделай на пол порции: всего по половине и 2 яйца. Мне кажется, форма была узковата и оно легло толстым слоем. Заметила, что в таких делах очень важен и размер формочки. У меня с одними и теми же ингредиентами, но в разных посудинах - совсем разное получается получается.

3 декабря 2009 года JOULLS #

Форма была вроде не маленькая. А вода с большей емкости касалась дна формы с пирогом? Ну, очень хочется попробовать вкуснятину!

5 декабря 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Касалась конечно...Я же ее ставила туда. Но, что бы вода ни в коем случае на сам пирог не попала! Жаль, не сделала я фото, как она ставится! И потом форму с пирогом вынимай из формы с водой, охлаждаешь, и форму с пирогом ставишь в холодильник. Он должен хорошо застыть, а иначе он будет жидкий. И только уже холодный вынимаешь. Он очень легко у меня вынялся. И еще: у меня были крупные яйца.

2 декабря 2009 года JOULLS #

↑Ответ для sana swiss

т.е. сдается, конечно

12 ноября 2009 года yamala #

Хочу попробовать сделать такую вкуснятину, а где взять кокосовое молоко, оно в каком виде продается? Спасибо!!!

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

У меня на фото ингредиентов в зелененьком тетрапаке, написано THAI. Бывают и в жестяных банках, как сгущенка. Часто продаются в азиатских отделах магазинов или в спец. магазинах Тайской,Японской или Китайской кухни.

12 ноября 2009 года yamala #

СпасибоЙ Теперь легче будет ориентироваться

11 ноября 2009 года Tanya-O-511 #

Вкусняшка очередная!

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!

11 ноября 2009 года Anabell #

Все, пора тарелку глубокую подставлять, а то слюнями забрызгаю все вокруг!)) Люблю очень кокосовую стружку и баунти!)) Обязательно приготовлю такую вот штучку!))

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Я сразу хотела готовый десерт шоколадом залить, но потом передумала. В следующий раз попробую.

11 ноября 2009 года natanya #

Скажите, пожалуйста, а можно ли вместо кокосового молока взять обычное?

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Тогда лучше или сливки или йогурт. Боюсь, что с молоком слишком жидко получится. Кокосовое, оно все-таки по густоте, как сливки.

11 ноября 2009 года Konniia #

Я даже молоко кокосовое в продаже видела

Спасибо, Оксанчик, обязательно попробую твоего тропического!
А то, что курить бросила, МОЛОДЧИНА!!! Держись!!!

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Галочка, спасибо! Мне бы мужа еще курить заставить бросить как-то...

12 ноября 2009 года Konniia #

Когда вместе это, конечно, продуктивнее, только мужчины - слабый пол...Мой сын бросал раз 20, в данный момент уже 2 месяца держится

11 ноября 2009 года Наткин #

, НЕОЖИДАННО-НЕОБЫКНОВЕННО!!! И пирог - и без муки

. Нестандартный подход - неизведанный вкус...вообщем я в шоке

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! Рада, что понравился рецепт!

11 ноября 2009 года OLGA_BOSS #

11 ноября 2009 года Tomilev #

А кокосовое молоко - проблема, ничем нельзя заменить?

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Могу посоветовать сливками, хотя у кокосового молока свой вкус особенный. И можете сразу сделать на пол порции (все ингредиенты на пополам+ 2 яйца).

12 ноября 2009 года Tomilev #

Спасибо!

11 ноября 2009 года Leena #

Поздравляю с удачным броском курения!

Очень хочется такого "баунти" попробовать. Такой румяненький и золотистый!

12 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Ленчик! Незнаю, насколько бросок удачный: все равно 2-3 штуки в день курю. Пока. Но, в сравнении с пачкой-полторы - это тоже хороший прогресс.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Холодный тропический пирог-десерт

Ингредиенты для «Холодный тропический пирог-десерт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный тропический пирог-десерт»:

Похожие рецепты

Пудинг с пшёнными хлопьями

Ванильная панна-котта с яблочным соусом

Английский ягодный пудинг

Пастила молочная из поленты с клюквенным соусом

Панна Котта "Vanilla-cranberry"

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

Шоколадная панна-котта с орехами

Десерт с диким рисом и фруктами

Рисовый пудинг двухцветный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!