Хочу поделиться с вами, дорогие поварята, своей радостью. Я УЖЕ ПОВАРЕНОК ЧЕТВЕРТОГО УРОВНЯ! Ура, ура, ура! Ну как же не отметить это событие? По этому поводу решила я испечь небольшой торт-рулет. Шоколадный, с изысканным кофейно-ореховым вкусом, очень-очень нежный, он отлично подойдeт к посиделкам с друзьями за чашечкой ароматного чая!
ИгрушаПоваренок 6 уровня
- 14 ноября 2009, 18:07
- 5562
Рулет "Капелька"
Ингредиенты для «Рулет "Капелька"»:
- Яйцо куриное (в тесто) — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (в тесто) — 3 ст. л.
- Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
- Кофе натуральный (молотый, в крем) — 2 ч. л.
- Вода — 5 ст. л.
- Сахарная пудра (в крем) — 150 г
- Масло сливочное (в крем) — 250 г
- Орехи грецкие (в крем) — 150 г
- Сахар (в тесто) — 6 ст. л.
- Банан — 1,5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5165.6 ккал |
белки
94.6 г |
жиры
348.6 г |
углеводы
425 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Рулет "Капелька"»:
-
Начнём с коржа.
Белки яиц отделяем от желтков.
Белки ставим на время в холодильник. К желткам добавляем сахар и растираем добела. -
К полученной массе добавляем муку, гашеную соду и какао. Аккуратно перемешиваем.
-
Достаём из холодильника белки и хорошенько взбиваем миксером.
-
Взбитые белки добавляем к тесту и перемешиваем аккуратненько снизу вверх.
-
Прямоугольную форму выстилаем пекарской бумагой, смазанной маслом.
В форму выкладываем тесто, ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут. -
Пока печётся корж, займёмся кремом.
Кофе сварим в 5 ст. ложках воды. -
Орешки измельчим. Я смолола в блендере.
-
В молотые орехи выливаем кофе вместе с гущей, хорошенько перемешиваем.
-
Размягчённое масло взбиваем с сахарной пудрой.
К этому крему добавляем орехово-кофейную массу. -
Готовый корж выкладываем на полотенце, покрытое бумагой для выпекания, посыпанной сахарной пудрой. На середину коржа кладём скалку и аккуратно складываем корж пополам вместе с полотенцем.
И даём остыть. -
Остывший корж смазываем кремом. Крем используем весь.
-
Очищаем бананы и укладываем их на то место, где лежала скалка, по серединке.
-
И аккуратненько сгибаем корж пополам.
-
Готовый рулет я залила шоколадной помадкой. Рецепт помадки не выставляю, на сайте очень много.
Торт поставьте в холодильник на несколько часов...
и можно угощаться. -
Приятнейшего аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2013 года Барабаш Наталья #
Рулет - . 1. Кушанье из рубленого мяса, в форме толстой колбасы. 2. Кондитерское изделие из теста, свернутого в несколько слоев, со сладкой начинкой. 3. Окорок с вынутой костью, которому придана форма толстой колбасы.
Два слоя - это тоже "несколько", так что, с названием все ОК
21 ноября 2013 года Игруша # (автор рецепта)
10 декабря 2009 года tat70 #
10 декабря 2009 года Игруша # (автор рецепта)
26 ноября 2009 года Iscrinka #
26 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Arin4ic #
24 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Meotida #
16 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года VITA P #
16 ноября 2009 года VITA P #
16 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Лисенок #
А к,Вам,у меня претензий нет никаких.
Просто обозначила,что есть уже.
15 ноября 2009 года Лисенок #
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года oksana83 #
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года DeAnna #
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Хитовая #
был !!!! А на вид оооочень аппетитно !!!!!
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года komsa233 #
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года elena777 #
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Lzaika45 #
15 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года mysj19 #
14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Мадам А #
14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Konniia #
14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Wonder #
14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года tvim #
14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
14 ноября 2009 года Irina2208 deleted #
14 ноября 2009 года Игруша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: