Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Madmyazel deletedПоваренок 3 уровня

14 ноября 2009, 23:23
14762

Селедка под шубой по-хохлятски

Очень старый рецепт селедки под шубой, но очень вкусный.

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Селедка под шубой по-хохлятски»:

Свекла — 200 г
Картофель — 200 г
Сельдь (среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец соленый (или маринованный) — 100 г
Майонез — 100 г
Соль
Яйцо куриное — 3 шт
Лук зеленый
Масло сливочное (оливковое или подсолнечное)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2302.2 ккал	белки 131 г	жиры 162.8 г	углеводы 76.7 г
Порции
ккал 460.4 ккал	белки 26.2 г	жиры 32.6 г	углеводы 15.3 г
100 г блюда
ккал 164.4 ккал	белки 9.4 г	жиры 11.6 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Селедка под шубой по-хохлятски»:

Отварите свеклу, картофель и яйцо.

Лук и огурец нарежьте мелко.

Сельдь очистите от кожи, выньте кости, хребет и нарежьте мелкими кусочками.

Очистите отваренные овощи от кожуры, яйца - от скорлупы.

Возьмите блюдо, на котором будете это блюдо подавать, и натрите на нижний слой картофель, немного посолите и полейте маслом. Дальше - слой сельди, на него - немного лука, сверху - свеклу, его также посолить и полить маслом, на него - яйцо, дальше - огурец и снова картофель. И так 3 раза повторить все слои, но наверху должна быть свекла. Затем смазать его майонезом и натереть сверху яйцом и посыпать луком. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35169/]Селедка под шубой по-хохлятски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35169/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2321/232106.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Рыбные закусочные торты
Очень старый рецепт селедки под шубой, но очень вкусный.

Ингредиенты: Свекла, Картофель, Сельдь, Лук репчатый, Огурец соленый, Майонез, Соль, Яйцо куриное, Лук зеленый, Масло сливочное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Селедка под шубой по-хохлятски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2321/232106.jpg" alt="Рецепт: Селедка под шубой по-хохлятски" title="Рецепт: Селедка под шубой по-хохлятски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень старый рецепт селедки под шубой, но очень вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/273/">
          Рыбные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Селедка под шубой по-хохлятски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Селедка под шубой по-хохлятски

Очень старый рецепт селедки под шубой, но очень вкусный.

Категория: Закуски › Закусочные торты › Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Селедка под шубой по-хохлятски»:

Свекла Картофель Сельдь Лук репчатый Огурец соленый Майонез Соль Яйцо куриное Лук зеленый Масло сливочное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

831

Рулет "Палитра"

183
831
38273

822

Салат "Семга на подушке"

99
822
87847

544

Селедочная шуба

99
544
46222

502

Селедка под шубой

65
502
29819

470

Салат "Воздушная шуба"

95
470
43502

353

Шуба "Кремлевская"

159
353
43866

312

Салат "Соломон в шубе"

50
312
16963

309

Салат "Воздушная шубка"

102
309
22233

256

Салат "Форелька"

126
256
24606

229

Сельдь под летней шубой

74
229
20487

200

"Шпротная шубка"

26
200
12278

184

Мамин салат "Сельдь под шубой"

35
184
18376

179

Суши "Шубeза" по мотивам "Селедки под шубой"

113
179
14960

175

Салат "Сельдь под шубой почти диетическая"

32
175
12664

162

Салат "Новая селедка под шубой"

25
162
27858

133

Салат "Сельдь под шубой"

19
133
36964

121

Закусочный селeдочный торт-желе

51
121
10553

116

"Суши" на русский лад

41
116
13572

114

Салат "селедка под шубой"

29
114
15500

114

Селeдка "под шубой" по-моему

15
114
61953

112

Селедка под шубой "Овечка"

23
112
24403

108

Селедка под "шубой"

89
108
12350

107

Салат "Сельдь под шубой"

18
107
61707

101

Закуска в японском стиле

35
101
11854

Салат "Правительственный"

26
90
12628

Рулет из селедки

22
85
16458

Шубка... хотя скорее - полушубок

57
81
7398

Сельдь под шубой

29
73
14867

Весенний салат

45
62
4742

Селедка "Шуба по Берменталю"

36
58
14071

Салат "Шуба"

19
52
428461

Селедка под шубой по-хохлятски

64
50
11900

Демисезонный тулупчик для селедки

47
49
6310

Салат "Селедка под шубой"

7
49
9476

Моя "Селeдка под шубой"

16
48
7477

Селедка под шубой деда Мороза

43
47
3783

Сельдь под "снежной шубой"

63
43
9377

Сельдь в шубе

46
41
10128

Селeдка под икорной шубой

20
39
6565

Рыба под "шубой"

22
38
13457

Селедка под шубой для любителей поцелуев - без лука

15
37
12911

Салатик "Нежность"

17
36
6657

Салат "Закуска"

17
32
4273

Рулет "Селедка под шубой"

22
30
22085

Салат "Рыба под шубой"

20
30
57721

Селедка над шубой

31
27
9235

Сельдь под муссом из свеклы

20
25
4290

"Спанч Боб"

38
24
10251

Салат "Ромашечка"

38
22
10554

Салат "Шуба с черносливом"

41
22
11065

Новое оформление старого салата "Селедка под шубой"

38
22
33045

Овощная "шуба"

15
20
6879

"Шубка" к 8 марта

19
18
4062

Просто селедочка под шубой

22
16
29113

"Селeдка под Шубой"

56
12
5699

Моя "Селeдка под шубой"

17
9
9129

Салат "Тигренок"

24
9
5323

Салат "Шуба"

8
9
6706

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

828

Суп с галушками

99
828
21101

827

Салат с нутом

113
827
18892

547

Запеканка из цветной капусты

72
547
112244

Фотографии «Селедка под шубой по-хохлятски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 августа Сурик #

+10

[+5]

Что-то очень захотелось селедочки под шубкой! А мы её очень любим! Я уже по многим рецептам пробовала с сайта, вот дошли руки до этого. Соль и масло не использовала. Добавление маринованного огурца мне нравится. Необычно получается! Отличный вариант! Спасибо большое за рецепт!

25 декабря 2013 года Alla M 1 #

Давным-давно вела я студенческую свадьбу. Молодые были шибко продвинутые - спиртным не баловались, животных в пищу не употребляли.... Но для гостей сделали исключение, подав салат "студенческая шубка" -- отварные овощи ( свекла, морковь, картошка) и селедка, порезанные кубиками, чуть приправленные майонезом. А поверх "шубки" в каждой креманочке лежал кусочек красной рыбки с улыбающейся мордашкой (глазки - две черные икринки, носик - красная, и ротик - полукольцо лука) . Много лет прошла, а свадьба та до сих пор помнится. И салатик - тоже!

Ваша "шубейка" чем-то напоминает ту, давнишнюю "студенческую" - делается быстро, съедает еще быстрее!

По моему мнению, яйца в " шубе" лишние, это все равно, что подать к ракам и пиву заливной говяжий язык - есть можно, но зачем, когда и без него само то!!!

28 мая 2011 года rafinad77 #

А есть рецепт "Селедка под шубой по-кацапски"?

22 декабря 2009 года Gabenka #

Вы молодец, что так часто чередуете слои, а я отношу шубу к повседневным быстрым салатам, поэтому просто размешиваю оный в тарелке. Вкуснотища!!!

23 января 2010 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

А для нас это простое блюдо почемуто считается праздничным. Пародокс.

1 мая 2013 года monblum #

И у нас. )

11 декабря 2009 года tat70 #

Отличный вариант!

16 ноября 2009 года Meotida #

16 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

спасибо

16 ноября 2009 года tupashka #

классный рецепт. Тоже делаю с огурчиком соленым, получается просто супер ням

16 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

это точно!!!!! Спасибо

15 ноября 2009 года МРита #

+++++

15 ноября 2009 года Лисенок #

Замечательный вариант знакомого блюда!+

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

спсаибо

15 ноября 2009 года irmama #

Читала когда-то книгу про кухню царской России.описывался рецепт винегрета.В отличии от вашей шубы там не было майонеза, а так рецепт идентичный.Спасибо за рецепт!

15 ноября 2009 года frida1201 deleted #

Почему этот салат в горячих блюдах? действительно по поиску будут трудности

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

не уследила .простите исправлюсь!

15 ноября 2009 года frida1201 deleted #

Почему этот салат в горячих блюдах? действительно по поиску будут трудности

15 ноября 2009 года Баба Аня #

Много вариантов "селёдок под шубой". Ваш тоже хорош.

15 ноября 2009 года Annyca #

У меня муж обожает селедку под шубой, а вот с огурчиком не разу не пробовала... Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

на здоровье

15 ноября 2009 года lelika # (модератор)

Интересный вариант известного салатика!

15 ноября 2009 года svet-555 deleted #

Обожаю это блюдо,и все хорошие рецепты!

Вам++++++

15 ноября 2009 года DeAnna #

Селёдка под шубой, это всегда вкусно!

15 ноября 2009 года region33 deleted #

Спасибо за рецепт.
Я вообще давно хотел селёдкину шубу маслом помазать вместо майонеза. Мама не разрешала

портить продукт. Теперь намажу и скажу что это рецепт из инета

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

Вперед!

15 ноября 2009 года Topolina #

А обязательно писать "буряк" в ингридиентах? Может, всё же на свёклу заменить имеет смысл?

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

если вам так больше нравиться - пожалуйста, но смысла продукта это не меняет!

15 ноября 2009 года Topolina #

Я думаю, это понравится большинству. Во-первых, не все знают слово "буряк", а во вторых, есть такая вещь на сайте, как поиск по ключевым словам и поиск рецепта по ингридиентам, и вряд ли посетители сайта будут искать "буряк".

15 ноября 2009 года Topolina #

P.S. Спасибо за коррективы.

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

Хорошо. буду знать ивам спасибо!

15 ноября 2009 года Udacha deleted #

↑Ответ для Topolina

Я тоже только недавно узнала что такое "буряк". Видимо это на каком-то диалекте наша свёкла так называется.

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

Не знаю! у нас в Одессе всю жизнь был буряк. и на базаре так пишут и в магазине и все друг друга понимают

15 ноября 2009 года Udacha deleted #

надо же))). Я не знала.. Вы, главное, выставляйте вкусненькие рецепты, мы потом разберёмся. Если будет непонятно - спросим. За рецепт СПАСИБО!

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

Хорошо. Буду стараться! Не за что и на здоровье!!!!!

15 ноября 2009 года Topolina #

↑Ответ для Madmyazel deleted

У нас на базаре свёклу называают "эрбетта" и тоже все друг друга понимают. За пределами города могут уже и не понять (потому что свёкла будет "барбабьетола"), а уж за пределами страны и вовсе.

Я здесь (на сайте) поначалу как-то пару раз пармезан обозвала пармиджано -- так меня и то не поняли.

15 ноября 2009 года yarushka #

15 ноября 2009 года molohovez #

↑Ответ для Topolina

Понять-то поняли, но решили, что преподавателю русского языка неплохо бы устоявшиеся руские эквиваленты итальянских слов употреблять, а не импровизировать методом транслитерации...

15 ноября 2009 года Topolina #

Да мне вот как-то в голову не пришло, что пицца как слышится по-итальянски, так и пишется по-русски, фета и в Италии, и в россии фета, а для пармиджано правила особые.

15 ноября 2009 года molohovez #

"Пармезан" - французское название Parmigiano, успело быстрее просочиться в другие языки, чем оригинал. Поэтому и по-русски, и по-английски - пармезан - parmesan

15 ноября 2009 года Topolina #

Вот я и говорю, что это недоразумение. Такое же глупое, как и mozzarella с одним "ц".

Я знаю имя собственное Пармиджано Реджано(Parma и Reggio Emilia).

15 ноября 2009 года molohovez #

Пицца и Моцца - логично!!!

15 ноября 2009 года Topolina #

mozzatura... и звучит-то как... да и смысл... хех... не будем показывать пальцем на национальности.

15 ноября 2009 года region33 deleted #

↑Ответ для Udacha deleted

да уж известно, на каком это "диалекте"... Це ж по-хохолски так говорицца!

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

да! именно так!

15 ноября 2009 года STEFANIYA #

15 ноября 2009 года Madmyazel deleted # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Селедка под шубой по-хохлятски

Ингредиенты для «Селедка под шубой по-хохлятски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Селедка под шубой по-хохлятски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Селедка под шубой по-хохлятски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов