Вкусные, нежные, аппетитные чебуреки из творожного теста.
Вика2009 deletedПоваренок 2 уровня
- 15 ноября 2009, 11:39
- 14853
Чебуреки "Нежные"
Ингредиенты для «Чебуреки "Нежные"»:
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Фарш мясной (свинина-говядина) — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Перец черный
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1321.1 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
57.5 г |
углеводы
35.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Чебуреки "Нежные"»:
В миске смешиваем творог и яйца.
Добавляем ПОЛОВИНУ (!!!) стакана кефира, размешиваем
В оставшуюся половину стакана кефира высыпаем чайную ложку соды, хорошо мешаем. Кефир начнет подниматься и увеличится в объеме почти в два раза.
Теперь этот кефир добавляем в тесто, мешаем еще раз и добавляя муку, замешиваем тесто (чтобы не липло к рукам). Отправляем его в холодильник на полчаса, в это время готовим фарш, как любим. Лук я в него режу крупно, зелень, немного воды, соль, перец.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки и делаем шарики.
Раскатываем каждый шарик, кладем фарш, сверху маленький кусочек сливочного масла.
Закрываем наш чебурек.
Чуть-чуть прищипываем края.
И отправляем на сковородку с растительным маслом.
Добавляем ПОЛОВИНУ (!!!) стакана кефира, размешиваем
В оставшуюся половину стакана кефира высыпаем чайную ложку соды, хорошо мешаем. Кефир начнет подниматься и увеличится в объеме почти в два раза.
Теперь этот кефир добавляем в тесто, мешаем еще раз и добавляя муку, замешиваем тесто (чтобы не липло к рукам). Отправляем его в холодильник на полчаса, в это время готовим фарш, как любим. Лук я в него режу крупно, зелень, немного воды, соль, перец.
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочки и делаем шарики.
Раскатываем каждый шарик, кладем фарш, сверху маленький кусочек сливочного масла.
Закрываем наш чебурек.
Чуть-чуть прищипываем края.
И отправляем на сковородку с растительным маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2011 года Tatka124 #
11 декабря 2009 года tat70 #
26 ноября 2009 года Arin4ic #
18 ноября 2009 года Вика2009 deleted # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года eyesik #
16 ноября 2009 года руська #
16 ноября 2009 года Мадам А #
15 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
15 ноября 2009 года SiM-SiM #
15 ноября 2009 года elena777 #
15 ноября 2009 года Vera42 #
15 ноября 2009 года Наталья Р #
15 ноября 2009 года фл-ра #
15 ноября 2009 года pux-66 #
15 ноября 2009 года нютта #
15 ноября 2009 года Лисенок #
вкуснятина получается!!!Надо обязательно попробовать!!1
Спасибо за рецепт!+++
15 ноября 2009 года Юл-к83 #
15 ноября 2009 года smirn deleted #
15 ноября 2009 года легенда deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: