Приобрела я наконец желанную форму для кексов с отверстием, и вот все думала - какой бы кексик в ней испечь. А т. к. в холодильнике застоялся кефирчик - ответ был очевиден - что-нибудь на кефире. Честно, не собиралась выкладывать рецепт, т. к. рецептов кексов на сайте безумное множество и просмотреть их нужно много времени. Но потом решила все-таки. Если есть нечто подобное - не сердитесь. Кексик получился вкусный, сладкий и о-о-очень шоколадный...
Олеся 81Поваренок 5 уровня
- 15 ноября 2009, 19:53
- 16617
Шоколадный кекс на кефире
Ингредиенты для «Шоколадный кекс на кефире»:
- Кефир — 1 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Паста шоколадная — 150 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Ванилин
- Ликер (Амаретто) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3638.1 ккал |
белки
57.4 г |
жиры
221.7 г |
углеводы
346.6 г |
| Порции | |||
| ккал 606.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 37 г |
углеводы 57.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 22 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Шоколадный кекс на кефире»:
-
Кефир смешать с содой и манкой. Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, какао. Добавить эту смесь в кефир. Получается уже довольно густая масса. Подсыпаем муку и тщательно размешиваем. Получается масса, похожая на густую сметану. Добавляем ванилин и амаретто.
Форму смазываем маслом и выкладываем половину теста в форму. Затем ложкой выкладываем шоколадную пасту по периметру. Паста у меня самодельная, рецепт выкладывала ранее. -
Затем посыпаем половиной толченных орехов
-
Заливаем оставшимся тестом и в разогретую до 180-190*С духовку. У меня пеклось минут 20. Вынимаем.
-
Честно, у меня прилипло слегка и красота моего кекса испортилась. Надо было лучше смазывать наверно. Но сверху я обильно промазала пастой шоколадной. И посыпала тертыми орешками. Получилось очень вкусно. Хоть и не очень красиво.
-
А это в разрезе. Разрез попался как раз без начинки. С другой стороны в середине мягкая паста. Вкусно... Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2012 года Сергей П #
На противне пек. Формочки нет.
20 июня 2010 года Incantoss #
12 декабря 2009 года tat70 #
8 февраля 2010 года Олеся 81 # (автор рецепта)
18 ноября 2009 года ВИКА-72 #
8 февраля 2010 года Олеся 81 # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года Lill #
8 февраля 2010 года Олеся 81 # (автор рецепта)
17 ноября 2009 года zhannetka #
8 февраля 2010 года Олеся 81 # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года zhannetka #
16 ноября 2009 года Meotida #
8 февраля 2010 года Олеся 81 # (автор рецепта)
16 ноября 2009 года Oleska2112 #
16 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года crybell #
16 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года dog-rose # (модератор)
+++++++++
16 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года smirn deleted #
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года kovka deleted #
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Lzaika45 #
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Лисенок #
Главное,чтоб побольше было!
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года melinda #
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года ирина66 #
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года olmora #
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
15 ноября 2009 года Юл-к83 #
15 ноября 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: