Тортик делался на моe 27 -летие.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 7 апреля 2008, 19:10
- 7836
Торт "Шляпа"
Ингредиенты для «Торт "Шляпа"»:
- Рулет
- Ром (или вишня и 50 мл красного вина)
- Крем (готовый) — 1 упак.
- Йогурт — 500 мл
- Творожная масса — 250 г
- Желатин — 40 г
- Сливки — 400 мл
- Вино белое сладкое — 50 мл
- Белок яичный — 6 шт
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Шоколад темный — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Рецепт «Торт "Шляпа"»:
-
Ну вот пекла себе тортик, взяла за основу 2 рецепта, один "Вулкан", второй - "Королевская шарлотка".
Нам надо две миски или формы, полукруглые, одинаковые, но разные в диаметре.
Миску, что поменьше, застилаем фольгой, берем рулет, режем на маленькие кусочки и, начиная с дна, выкладываем, посмотрите по фото. -
Замочить желатин в холодной воде.
Сливки взбить до густоты, потом взбить творожную массу с вином, если вишни в роме, то вина не надо.
Набухший желатин подогреть в микроволновке или на водяной бане, смешать с йогуртом, потом с творожной массой, а в конце со сливками, перемешать хорошо. -
Выложили рулеты, в середину кладём вишни, или же перемешать со сливочно-йогуртным кремом.
-
Крем вылить на рулеты и поставить на 3-4 часа в холодильник.
-
Через 3 часа делаем второй крем.
Шоколад растопить с небольшим количеством сливок, потом добавить остальные.
Желатин замочить в холодной воде.
Взбить белки с 1 ст. л. сахарной пудры.
В остуженный шоколад добавить растворимый желатин и перемешать.
Потом смешать эту массу с взбитым белком.
Берём вторую миску, побольше.
Застилаем фольгой и выливаем крем.
Вытягиваем торт с рулетов из холодильника, переворачиваем на блюдо и снимаем миску с фольгой.
Потом берём этот торт и кладём в шоколадный крем, осторожно, и опять в холодильник на часика 4, после этого вынимаем, переворачиваем на блюдо и украшаем по своему вкусу.
Я делала в виде шляпки. -
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2008 года Катрин0203 #
11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
8 апреля 2008 года Lana66 #
8 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
9 апреля 2008 года Lana66 #
9 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года best #
7 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года Lacoste #
Оч красивый тортик
7 апреля 2008 года Lacoste #
7 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года чиполинка #
7 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года Ленок #
7 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года elena_110 #
7 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года elena_110 #
7 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
7 апреля 2008 года elena_110 #
7 апреля 2008 года doc741 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: