Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

olmoraПоваренок 5 уровня

19 ноября 2009, 17:54
38399

Плюшки "Солнечные"

Вкус этих плюшек знаком мне с детства. Это мое самое любимое блюдо среди выпечки. Я уверена, что ваши дети оценят приготовленные плюшки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Плюшки "Солнечные"»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Яйцо куриное (3 шт. в тесто + 1 желток) — 4 шт
Сахар (4 ст.л. с горкой в тесто + 3 ст.л. для начинки) — 7 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 50 г
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 3 ст. л.
Масло растительное — 50 мл

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4162.5 ккал	белки 118.5 г	жиры 109 г	углеводы 683.1 г
Порции
ккал 520.3 ккал	белки 14.8 г	жиры 13.6 г	углеводы 85.4 г
100 г блюда
ккал 295.2 ккал	белки 8.4 г	жиры 7.7 г	углеводы 48.4 г

Рецепт «Плюшки "Солнечные"»:

Дрожжи порезать кусочками и засыпать сахаром. Через некоторое время дрожжи растают и станут жидкими.
В дрожжи с сахаром добавляем яйца, щепотку соли, масло сливочное, заранее растопленное на огне, ванильный сахар, молоко и все тщательно размешиваем.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Оставляем тесто на 1,5 часа в тепле. Когда пройдет это время, тесто необходимо осадить, чтобы оно подошло еще раз (где-то 15–20 минут).
Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем чашкой кружочки.
Берем кружочек и кладем на ладонь, делая как бы мешочек. В образовавшийся мешочек добавляем четверть чайной ложки растительного масла и столько же сахара (зависит от размера мешочка). И соединяем концы мешочка вместе.
Переворачиваем мешочек, пальцами делаем надрыв в мешочке и выворачиваем его так, чтобы остались бортики.
Теперь укладываем плюшки на противень (заранее смазанный сливочным маслом или накрытый пергаментной бумагой) и смазываем бортики желтком.
Духовку разогреть до температуры 220 градусов (около 5 мин). Поставить противень с плюшками и сделать огонь в духовке поменьше.
Выпекаем плюшки около 15 минут до готовности.
Вот мои любимые плюшки готовы. Теперь можно порадовать себя и близких. Смачного!!!

Дорогие поварята!

Это мой юбилейный 20-й рецепт. Спасибо за вашу поддержку!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35483/]Плюшки "Солнечные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35483/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/13/32/769999_72284-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Вкус этих плюшек знаком мне с детства. Это мое самое любимое блюдо среди выпечки. Я уверена, что ваши дети оценят приготовленные плюшки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Соль, Ванильный сахар, Молоко, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плюшки "Солнечные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/13/32/769999_72284-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плюшки Солнечные" title="Рецепт: Плюшки Солнечные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкус этих плюшек знаком мне с детства. Это мое самое любимое блюдо среди выпечки. Я уверена, что ваши дети оценят приготовленные плюшки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плюшки "Солнечные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35483/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плюшки "Солнечные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Плюшки "Солнечные"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Дрожжи Соль Ванильный сахар Молоко Масло сливочное Масло растительное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1058

Булочки моей бабушки (прабабушки, прапрабабушки....)

39
331
18497

256

Плюшки "Хризантемки" с корицей и орешками

24
198
9624

191

Булочки с корицей, маком и кокосовой стружкой

69
191
43049

185

Плюшки из сдобного дрожжевого теста

16
93
38889

Булочки с корицей "Узелки на счастье"

42
73
19463

Плюшки с корицей и кокосовой стружкой

29
47
8719

Плюшки сахарные

19
20
12346

Показать все варианты рецепта (28)

Фотографии «Плюшки "Солнечные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 декабря 2013 года ВЕЛЕН4ИК #

[+5]

А вот и снова я, но уже с отчетом. Очень вкусные плюшки - те самые из детства. Спасибо большое! Кстати, их уже нет, как будто и не пекла вовсе. От меня балл. С Наступающим Вас!!!

13 декабря 2013 года ВЕЛЕН4ИК #

Помню как бабушка их раньше пекла, теперь с больными руками даже яблоко чистит с трудом и рецепт уже не помнит. Старенькая совсем. Моя теперь очередь плюшки печь. Все

на кухню. Спасибо Вам за плюшки из детства.

21 июня 2013 года исследователь кухни #

приготовила. какая вкуснятина!

(только в процессе лепки добавляла расплавленное сливочное, а не растительное масло)
правда как именно придавать форму пришлось самой догадываться: по фоткам не понятно.
в процессе лепки сына одну сырую съел

а печёные вообще все бегом расхватали
ещё понравилось они за свою миниатюрность и красивую форму

вот скоро буду к родственникам ехать, сделаю ваших плюшек на гостинец

19 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно

19 апреля 2010 года olmora # (автор рецепта)

Иришенька, спасибо большое, тесто получается великолепное, а плюшки сладкие и мягкие

26 февраля 2010 года Елена Лобанова #

Сделала малюсенькие,а они в духовке почти в 3 раза выросли!!! Добавила еще внутрь корицу, в другие - мак и кокосовую стружку, это придало разные оттенки вкуса. Такие пушистые и аппетитные получились! Спасибо вам огромное за замечательный рецепт!

4 марта 2010 года olmora # (автор рецепта)

Леночка, очень рада, что рецепт пришелся по вкусу, жаль только фото не увидела результата, было бы очень интересно. А по поводу вкусов, можно фантазировать и экспериментировать с разной начинкой, так как тесто будет всегда хорошее

18 декабря 2009 года tat70 #

Ой, какие аппетитные! Класс!

18 декабря 2009 года olmora # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое, рада, что рецепт понравился, они каждый раз получаются великолепными

12 декабря 2009 года Gabenka #

Обязательно возьму этот рецепт в свою КК. Спасибо.

12 декабря 2009 года olmora # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что рецепт понравился и жду с нетерпением результата

3 декабря 2009 года Вертушка1 #

Плюшки супер! Это был мой первый опыт приготовления дрожжевого теста, удачный как оказалось. Со сладким чайком так вообще ммм...

3 декабря 2009 года olmora # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился, и первый опыт приготовления дрожжевого теста прошел успешно. Мне это тесто очень нравится, и выпечка вкусная получается, можно и для пирогов использовать

30 ноября 2009 года Angoria #

Классный рецепт, спасибо! Сегодня испекла, правда молока не оказалось и я влила в тесто стакан ряженки

Но на вкус это не повлияло!

30 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что понравились плюшки. А сразу получилось выворачивать? Жаль, что фото не добавили, интересно было бы посмотреть

1 декабря 2009 года Эйгерде #

Как-то в натуре сразу сообразила,как их выворачивать,а по описанию смутновато.Следующий раз во внутрь ещё изюма добавлю

1 декабря 2009 года olmora # (автор рецепта)

Хорошая идея с изюмом, расскажите потом о результате

2 декабря 2009 года Angoria #

↑Ответ для olmora

Получилось, как ни странно

. Фотки хотела сделать, да как назло батарейки сели

2 декабря 2009 года olmora # (автор рецепта)

А Вы в себе сомневались?

А на счет фотографий не страшно, еще ведь печь будите, вот тогда и полюбуемся на результат

30 ноября 2009 года Эйгерде #

с фотографиями напряжонка

А получилось здорово!Спасибо за помощь

30 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Отлично, что все получилось, и Вы остались довольны

29 ноября 2009 года Эйгерде #

Ocen interesnije pliuski.Zamesila testo,no ono zidkovatoje polucilos.Tak dolzno bit?Ili dobavit muki?
Spasibo

29 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что рецепт понравился.

Тесто не должно быть жидковатым, необходимо добавить муки, чтоб тесто было как на пироги.

29 ноября 2009 года Эйгерде #

spasibo,idu delat

29 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

С нетерпением жду фотографий результата

28 ноября 2009 года tatka555 deleted #

Здорово!беру в свою коллекцию!))

28 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

На здоровье, рада, что рецепт понравился

27 ноября 2009 года Lill #

Ольчик, дорогая моя!!! Поздравляю тебя юбилеем, рецепт отличнейший! Обожаю тебя!

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Юляшенька, милая, спасибо большое за поздравление, так приятно, рада, что рецепт понравился

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Юльчик, дорогая моя подруженька, спасибо большое за отзыв

27 ноября 2009 года Зульфия Гаф deleted #

Хорошенький рецептик!

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада, что рецепт понравился

27 ноября 2009 года JuliaZh #

А как Вы эти бортики делаете? Я не поняла вовсе. Спасибо.

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Постараюсь объяснить: после того как добавили растительное масло и сахар, концы кружочка соединяем, и поворачиваем другой стороной, не той где соединяли и делаем надрыв, растягивая его в разные стороны, так чтобы то, что мы соединяли как бы вылезло наружу. Вы просто начинайте готовить плюшки и у Вас все получится.

27 ноября 2009 года Пашева #

Просто чудо!Спасибо.

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

На здоровье, думаю будете довольны готовыми плюшками

27 ноября 2009 года tatka77 #

Отличные плюшки !!!!!
С ЮБИЛЕЕМ!!!+++++++++++

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Спасибо большое за поздравление и такое количество плюсов, рада, что рецепт понравился

27 ноября 2009 года Ленчик #

Спасибо! Мой сынок любит плюшки!

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Ярослава, рада, что угодила сынуле, расскажите как они ему понравятся

27 ноября 2009 года Ellis-Ellis #

Симпатичные плюшки!

Спасибо за идею как сворачивать плюшки, мне понравилось.
Если использовать сухие дрожжи, сколько взять?

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Спасибо большое. Дрожжи можно взять и сухие, только если Вы знаете в какой пропорции их взять, чтоб было 50 гр обычных, просто я никогда сухие не использую, привыкла к обычным.

28 ноября 2009 года Ellis-Ellis #

Спасибо за совет. Сама не очень знаю соответствие, но поищу в интернете.

28 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Если найдете, поделитесь результатами поиска

28 ноября 2009 года Ellis-Ellis #

27 ноября 2009 года Betleni #

неужели всем понятно как их выворачивать???
плюшки очень красивые, но совсем не поняла.
а можно как нибудь более доступно написать??

27 ноября 2009 года olmora # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Плюшки "Солнечные"

Ингредиенты для «Плюшки "Солнечные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плюшки "Солнечные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Плюшки "Солнечные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов