Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛисенокПоваренок 7 уровня

22 ноября 2009, 12:21
42094

Ленивые беляши

Не претендую на оригинальность и изысканность этим рецептом. Рецепт из моей любимой главы кулинарии - "ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ленивые беляши»:

Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 450-500 г
Молоко (или вода) — 330 мл
Сахар — 15 г
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Дрожжи (сухие) — 11 г
Сало (примерно) — 50 г
Лук репчатый (средних размеров) — 3 шт
Мясо (свинина или говядина, можно фарш) — 300-350 г
Зелень (укроп, петрушка)
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3342.8 ккал	белки 87.4 г	жиры 81.3 г	углеводы 425.8 г
100 г блюда
ккал 197.8 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.8 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Ленивые беляши»:

Для теста делаем опару. Для этого смешать дрожжи, сахар, соль и половину жидкости (вода или молоко, что Вы предпочтете).
Дать подойти. У меня на этот процесс ушло 15-20 минут.
Замесить тесто, добавив остатки жидкости, яйца.
Постепенно всыпать муку и перемешать до однородности.
Тесту еще раз даем подойти в течение 40-50 минут.
Пока тесто подходит, займемся начинкой.
Сало порезать мелкими кубиками, обжарить.
Лук тоже измельчить и добавить к салу.
Когда лук станет золотистого цвета, добавляем мелкорубленое мясо. Посолить и добавить перец молотый.
Ну вот, тесто подошло, начинка готова.
Соединяем вместе - начинку, тесто, рубленую зелень, давленый чеснок. Если не очень соленая масса, можно добавить приправу, в моем случае это "Вегетта".
Разогреть сковороду с растительным маслом и выкладывать ложкой массу,
обжаривать с двух сторон, как оладки.
Ложку постоянно смачивать в холодной воде. Так тесто лучше будет отставать.

Вот такие беляшики. И быстро, и вкусно, и не дорого! С пюрешкой и квашеной капусточкой - пошли, как дети в школу!!!

Кстати, если будете брать фарш вместо мяса, то его обжаривать не нужно. Кидайте в тесто сырым.
А наполнителями могут быть и другие продукты. Например, грибы. Но это уже будут не беляши, а пирожки с грибами!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На закуску На природу На ужин : На горячее

Теги: выпечка жарить

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35633/]Ленивые беляши[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35633/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2354/235467.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Не претендую на оригинальность и изысканность этим рецептом. Рецепт из моей любимой главы кулинарии - "ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Дрожжи, Сало, Лук репчатый, Мясо, Зелень, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: выпечка, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивые беляши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2354/235467.jpg" alt="Рецепт: Ленивые беляши" title="Рецепт: Ленивые беляши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не претендую на оригинальность и изысканность этим рецептом. Рецепт из моей любимой главы кулинарии - "ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивые беляши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивые беляши

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ленивые беляши»:

Мука пшеничная Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Дрожжи Сало Лук репчатый Мясо Зелень Чеснок Масло растительное

Тэги: выпечка, жарить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Ленивые беляши

12
81
6092

Фотографии «Ленивые беляши» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

23 марта 2023 года Сурик #

+12

[+5]

Вкусные ленивые беляши. Пышные, мягкие, ароматные! Готовила из ½ нормы ингредиентов. Отлично всё получилось. С компотом из сухофруктов… очень вкусно! Готовила с фаршем, добавляла в тесто сырой фарш. Отлично всё прожарилось. Спасибо большое за рецепт!

14 мая 2020 года volkoffa #

+15

[+5]

Готовить легко, жарятся пышненько, тесто растёт, получается много ленивчиков.
По вкусу как-бы беляши, но мне не хватило сочности, как у настоящих.
Ленивчики вкусные, очень удобные "вшколу/наработу".
Спасибо! Было очень приятно творить.

8 мая 2020 года Antonina9 #

+12

[+5]

Я не пробовала готовить настоящие беляши, но даже этот рецепт мне ленивым не показался))) может быть потому, что их очень много получается, по фото не видно, но они размером с ладошку, только очередная партия пожарится, а тесто опять подошло и опять его полная миска

После добавления начинки в тесто ему надо дать минут 10 подняться, я начала сразу жарить и первая партия получилась не очень пышной. По вкусу на беляши очень похоже

Муж как увидел эту гору - отложил все дела

Очень нахваливал

Спасибо за рецепт!

7 июня 2018 года Шорка #

+10

[+2]

Все гениальное просто!

7 июня 2018 года Шорка #

Все гениальное просто! Долго думала...но, рискнула..приготовила. Тесто получилось густое, но! Это и стало идеалом! Смешала тесто с мясом, чуть растительного масла на ладони и прекрасно все получилось!!!

18 февраля 2018 года shemet natali #

Спасибо, рецепт выше всяких похвал

26 марта 2015 года liliana_777 #

нам понравилось!!!!

26 мая 2011 года Natallli #

Спасибо за рецепт! Мой первый опыт с дрожжевым тестом, получилось ну очень вкусно!

3 октября 2011 года Лисенок # (автор рецепта)

Очень рада,что беляшики понравились!
Вам,спасибо за доверие!

20 декабря 2009 года tat70 #

Классные беляшики!

20 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Танюша,спасибо!!!

2 декабря 2009 года Эллиса deleted #

Замечательный рецепт! Светочка, поздравляю с победой!!!!

2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Элечка!СПАСИБИЩЕ!!!!

1 декабря 2009 года иррез #

Поздравляю с Победой!!!Отличный рецепт!!!

2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Огромное спасибо за поздравления!!!
И за отзыв о рецепте!!!

1 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

Ленивый рецепт как раз для меня +++++++

2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Ирисик!Ну кто бы прибеднялся,называя себя лентяйкой???
Трудоголик ты наш!!!

2 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

Да нет, в готовке я лентяйка, и рецепты у меня соответствующие. Раз-два в неделю делаю что-нибудь посложнее, и все. А на неделе, как обычная офисная девушка, в основном ем йогурты и фрукты)))

2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Зато заправкам твоим для салатов нет равных!!!

3 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)

Спасибо! Хотя есть, и лучше, наверняка!

3 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Все могет быть!

1 декабря 2009 года SofiNka #

Рецепт- таки отличный!!! Делала- получилось и попросили добавки!!! Достойная победа в конкурсе ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!

2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо за поздравления!!!!
Отдельное спасибо за доверие!!!
Очень рада,что оценили мой труд!

26 ноября 2009 года АннушкаО #

Выдумщица и умничка!!!! Классный рецептик!!!!

26 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Благодарю!!!

25 ноября 2009 года ВИКА-72 #

Класс!+++++++++++++++

25 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Викуль,благодарю!!!

23 ноября 2009 года Анири #

просто и вкусно

24 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Дак и я о том же!Спасибо за поддержку!!

23 ноября 2009 года Ksyund #

24 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Огромное мерси!!!

182 месяца назад Lzaika45 #

Как по мне - очень здорово! Иногда можно себе, любимой, позволить и не играться с лепкой беляшей, хотя и не такие они и ленивые!!!

23 ноября 2009 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Ларисик!!!

Мне в таком варианте даже больше понравились!

182 месяца назад Oksana402 #

Спасибо за идею

182 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)

На здоровье!!!

Вам спасибо за отзыв!

182 месяца назад ирина66 #

Зачем зацикливаться на классическом рецепте беляшей?Мне понравился этот рецептик,сделаю так же

182 месяца назад Лисенок # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам понравилось!
Спасибо за отзыв и поддержку!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивые беляши

Ингредиенты для «Ленивые беляши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивые беляши»:

Другие варианты рецепта

Ленивые беляши

Похожие рецепты

Роскошный пирог с черникой

Бисквитный пирог с абрикосами

Слоеные пирожки с курицей

Рыбник

Пирог с вареньем "Ностальгический"

Пирог "Пискарёвский"

Тыквенный пирог "Белка"

Пирог-цветок "Маришка"

Пирог "Шоколадный апельсин"

Фотографии «Ленивые беляши» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!