Продолжаем тему лосятины. Так как мясо мы еще не все пустили в расход, сделаем-ка мы пельмешки. А почему они так называются? Заходите - расскажу.
lelikaПоваренок 7 уровня
- 22 ноября 2009, 15:35
- 20190
Пельмени "Тройные"
Ингредиенты для «Пельмени "Тройные"»:
- Мясо (лося - 400 г., говяжье - 200 г., свинина - 200 г.) — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 700 г
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4237.2 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
16.2 г |
углеводы
552.6 г |
| Порции | |||
| ккал 706.2 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 92.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Пельмени "Тройные"»:
-
Так почему ж они тройные? Просто мы используем 3 вида мяса: говядину, свинину пожирнее и лосятину. В идеале было б добавить еще и медвежатины, но нет таковой в наличии и не предвидится.
Итак, мясо есть, лук чистим. -
Пропускаем мясо с луком через мясорубку.
-
Солим, перчим, добавляем немножко молочка, чтобы фарш был более сочным.
-
Муку просеиваем.
-
Из муки, яйца, теплого молока и соли замешиваем тесто.
-
И убираем его на полчасика, завернув в салфетку.
-
Раскатываем тесто, вырезаем кружочки,
-
на которые выкладываем фарш и лепим наши пельмешки.
-
Вот такие они у нас получаются
-
Отвариваем в подсоленой воде. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2016 года Т-пушка #
2 июля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
2 июля 2016 года Т-пушка #
1 июля 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
2 июля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
12 июля 2014 года Евражка Лапчатая #
14 июля 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
13 июня 2012 года sonechka #
15 июня 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2011 года Алена69 #
10 февраля 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Я в этом году опять с лосятинкой, цельну ногу подогнали!! Класс!!
Приезжай на пельмешки-чебуречки!!!
10 февраля 2011 года Алена69 #
7 января 2011 года rekha #
10 февраля 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2009 года tat70 #
21 декабря 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
13 декабря 2009 года першанина светлана deleted #
26 ноября 2009 года Oxana_71 #
26 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2009 года Leena #
26 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
26 ноября 2009 года АннушкаО #
26 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
24 ноября 2009 года OLGA_BOSS #
24 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года pinkflamingo1962 #
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
182 месяца назад Lzaika45 #
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
182 месяца назад bagira13 #
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года bagira13 #
182 месяца назад DAISY # (модератор)
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
182 месяца назад ledi701 #
Я ни разу не пробовала лося
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
182 месяца назад Молчунья #
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
182 месяца назад белошвейка #
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2009 года белошвейка #
182 месяца назад cherri #
23 ноября 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: