Это один из вариантов подачи помидоров в маринаде. Самое интересное в рецепте на мой взгляд - это именно маринад и его сочетание с помидорами. А как их представить и в каком сочетании - это на вкус поварят :) Рецепт маринада мне дала моя любимая свекровь:)
GurmanshaПоваренок 3 уровня
- 22 ноября 2009, 20:57
- 4128
Башенки из помидоров в маринаде с козьим сыром
Ингредиенты для «Башенки из помидоров в маринаде с козьим сыром»:
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Имбирь (свежий тертый) — 15 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Мед — 1 ст. л.
- Помидор (большой, в меру спелый, лучше "мясистый" сорт) — 1 шт
- Авокадо — 1/2 шт
- Сыр мягкий (козий, в форме рулета) — 4 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1217 ккал |
белки
10.4 г |
жиры
105.5 г |
углеводы
61.2 г |
| Порции | |||
| ккал 608.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 52.8 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Башенки из помидоров в маринаде с козьим сыром»:
-
Режем чистый помидор на кругляшки. Кладем в миску.
Трем сверху свежий имбирь на мелкой терке. -
Приготовить маринад: налить в плошку оливковое масло, влить в него соевый соус и мед.
-
Тщательно перемешать и вылить на помидоры. Распределить как следует и оставить минут на 15.
-
Пока маринуются помидоры, приготовить пюре из авокадо.
Вытащить мякоть и растолочь в ступке, добавить соль и перец.
Затем выложить помидоры вместе с маринадом на горячую сковороду и поджарить с двух сторон. Маринад должен превратиться в пряный загустевший соус. -
Положить кусочки козьего сыра поверх помидоров и накрыть крышкой, выключить газ и дать постоять до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
-
Выложить ложкой пюре из авокадо на тарелку, сверху уложить помидор с кусочком сыра сверху, полить получившимся соусом от жарки помидоров и подавать.
Блюдо для гурманов, для тех, кто любит интересные и неординарные привкусы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2009 года Roalanna #
23 ноября 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Бася #
23 ноября 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года smirn deleted #
22 ноября 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года ирина66 #
22 ноября 2009 года Gurmansha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: