Версия для печати Рецепты Десерты

Yhina30Поваренок 2 уровня

24 ноября 2009, 6:06
21920

Чак-чак

Восточное сладкое блюдо, десерт с медом, очень вкусно, очень сытно и полезно.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
Вода (0,5 стакана для теста и 3 ст.л. для сиропа) — 3/4 стак.
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Мед (для сиропа) — 3 ст. л.
Сахар (для сиропа) — 0,5 стак.
Масло растительное (2 ст.л. в тесто и для фритюра 0,5 стакана) — 3/4 стак.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7192.9 ккал	белки 43.4 г	жиры 635.2 г	углеводы 328.5 г
100 г блюда
ккал 376.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 33.3 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Чак-чак»:

Для приготовления сиропа необходимо смешать мед, сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения.
Для приготовления теста необходимо смешать яйца с водой и маслом и добавить муки. Замесить тесло как на пельмени.
Далее делаем лапшу, для этого раскатываем половину теста в тонкую лепешку, даем чуть подсохнуть и режем мелко как лапшу пересыпая мукой.
Жарим в небольшом количестве масла небольшими порциями, удаляем лишний жир
Заливаем сиропом готовых *червячков* как говорит мой средний сын (ему 3,2года, хорошенько ложкой мешаем, что бы сироп распределился равномерно, выкладываем в форму и остужаем до полного остывания.
Остужаем, режем и кушаем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35742/]Чак-чак[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35742/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2361/236190.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
Восточное сладкое блюдо, десерт с медом, очень вкусно, очень сытно и полезно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное, Мед, Сахар, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чак-чак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2361/236190.jpg" alt="Рецепт: Чак-чак" title="Рецепт: Чак-чак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Восточное сладкое блюдо, десерт с медом, очень вкусно, очень сытно и полезно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чак-чак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35742/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чак-чак

Восточное сладкое блюдо, десерт с медом, очень вкусно, очень сытно и полезно.

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Мед Сахар Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

750

Новогодний чак-чак "Поволжье"

20
23
6085

Показать все варианты рецепта (16)

Комментарии и отзывы

29 июня 2014 года поверенок #

вопрос по рецепту

А можно кукурузную муку

7 сентября 2013 года galiya-rm #

22 декабря 2009 года tat70 #

Молодец! Вкуснятина!

25 ноября 2009 года Мадя #

Чак-чак - всегда вкусно!

а уж если домашний, то тем более!!! покупной бывает не такой вкусный... Поздравляю с дебютом!

24 ноября 2009 года Lzaika45 #

24 ноября 2009 года Elca #

24 ноября 2009 года swetik-semizwetik #

С дебютом.

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года Молчунья #

Возьму такую вкусняшку на заметку!Спасибо!

24 ноября 2009 года 123nina123 #

Ах, какая красота! Очень кстати! Спасибо за рецепт!

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года Фрау Марта #

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года oliva7777 #

Чак - чак это не восточное болюдо, в переводе с татарского " Чуть -чуть"! Это национальное блюдо татар и башкир, ни Арабы ни турки такое блюдо не знают у нас тут первый раз и пробуют. В тесто , конечно никакая вода не идёт,а уж тем более масло растительно, в тест идёт только яйца и мука чуть соли, и очень мягкое тесто делают, отрезают по чуть-чуть, во фритюре оно увеличивается в объёме. Моя бабушка готовила большими подносами на свадьбы, её специально приглашали и увозили в другие деревни , отпрашивая у дедешки, для приготовления такого блюда. У для нас она готовила огромный жёстерский поднос Чак-чака большой горой. А фритюр она делала из растительного и топлёного масла, в большом казане на печи.

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

может быть и татарское тоже...но я жила в Казахстане и мы его там готовили и делали...а вообще я татарка))))я не претендую на конкурс национальных блюд..готовлю как умею...главное вкусно...!

24 ноября 2009 года oliva7777 #

татарка, значит почти родня

))))))))

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

↑Ответ для oliva7777

спасибо за критику!

24 ноября 2009 года Миюки #

↑Ответ для oliva7777

Моя бабушка привезла рецепт этого блюда из Ташкента, а это вобщето в Узбекистане и там без него ни один праздник не обходится.

24 ноября 2009 года oliva7777 #

Но ведь очень много татар в узбекистане жило, моя мама даже туда на работу молодой ездила. Ну вот и Фатииа написала что у них есть, она чеченка, значит многие это блюдо знают.

24 ноября 2009 года Миюки #

Да я и не против, у нас соседка татарка тоже готовит чак-чак. Я просто к тому что это блюдо и там и там есть с небольшой разницей в рецептуре.

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

↑Ответ для Миюки

моя мама тоже с Узбекистана...там раньше много татар было...

24 ноября 2009 года oliva7777 #

Да, раньше было, потом как беженцы они здесь оказались...

24 ноября 2009 года fatima tmprename #

у нас тоже ест подобное блюдо,очен вкусно!!!

24 ноября 2009 года cherri #

Давно хотела приготовить.Как раз баночку меда подарили.

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года Анири #

вкуснятина

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года larik_malasha # (модератор)

обязательно попробую! хороший простой рецептик!

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

это точно! спасибо!

24 ноября 2009 года Irina67 #

Надо приготовить такую вкусняшку!

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года Любашечка #

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года ирина66 #

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо!

24 ноября 2009 года zaya1977 #

А тесто должно быть, наверно, замороженое, чтобы на терку терлось?

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

можно попробовать, но вообще я резала ножом как лапшу еще мягкое тесто

24 ноября 2009 года smirn deleted #

24 ноября 2009 года Yhina30 # (автор рецепта)

спасибо за внимание!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Чак-чак

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чак-чак»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов