Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

ЭволюцияПоваренок 5 уровня

26 ноября 2009, 19:30
32679

Пончики "Бунуэлос"

Bunuelos. Подсела я в последнее время на пончики:) Эти «обитают» в Испании и Южной Америке. Получаются упругие шарики с хрусткой поджаристой корочкой. Говорят, что их подают на Рождество.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Пончики "Бунуэлос"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 3 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 836.3 ккал	белки 23.7 г	жиры 18.7 г	углеводы 144.6 г
100 г блюда
ккал 269.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 6 г	углеводы 46.6 г

Рецепт «Пончики "Бунуэлос"»:

Все просто.
Яйцо взбалтываем с молоком, как на омлет.
Просеиваем в чашку муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель.
Вымешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем его в покое минут на 10-15.
Затем катаем небольшие шарики. У меня вышло около 30 штук.
Обжариваем бунуэлос в горячем растительном масле. Масла должно быть столько, чтобы бунуэлос в нем плавали.
Готовые бунуэлос подают с медом или фруктовым сиропом. Можно просто посыпать сахарной пудрой. :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт пончики

Вкусы: приятный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35885/]Пончики "Бунуэлос"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35885/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/21/917711_41485-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Bunuelos. Подсела я в последнее время на пончики:) 
Эти «обитают» в Испании и Южной Америке. 
Получаются упругие шарики с хрусткой поджаристой корочкой. 
Говорят, что их подают на Рождество.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Масло растительное.
Тэги: десерт, пончики.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики "Бунуэлос"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/02/21/917711_41485-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики Бунуэлос" title="Рецепт: Пончики Бунуэлос"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Bunuelos. Подсела я в последнее время на пончики:) 
Эти «обитают» в Испании и Южной Америке. 
Получаются упругие шарики с хрусткой поджаристой корочкой. 
Говорят, что их подают на Рождество.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики "Бунуэлос"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/147/">пончики</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35885/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики "Бунуэлос"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики "Бунуэлос"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сахар Разрыхлитель теста Соль Масло растительное

Тэги: десерт, пончики

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

188

Комментарии и отзывы

19 марта 2011 года kristinaSlove #

скажите в масле держать пару секунд для обжарки верно?

10 января 2011 года Людмила Георгиевна #

фото хорошее, а вот вкус не очень, мне нравятся более пышные

5 января 2011 года IceQueen #

Только что испытали!!!У меня получилось 18 штук.Вместо молока взяла домашние сливки...Вобщем дети налетели... :’( расхватали...
Но я один успела попробовать

супер,нам очень понравилось!!!

Спасибо за рецепт!

29 июня 2010 года офф-он deleted #

А мне опыт не удался

Из такого кол-ва ингредиентов тесто замесилось очень липкое, пришлось еще муки добавить (и не мало). Наверное, поэтому они какие-то очень плотные получились. мне не понравились, -

2 июля 2010 года elenita # (модератор)

Так могло случиться из-за того, что стаканы сейчас бывают нестандартных размеров. Если Ваш стакан не 250, а 200 мл, то муки, действительно, оказалось мало

[x]12:55 02.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

15 августа 2010 года Эволюция # (автор рецепта)

↑Ответ для офф-он deleted

Согласна с комментом о емкости стакана и еще может стоило оставить тесто полежать чуть подольше

21 июня 2010 года Мария По #

Спасибо за отличный рецепт!Это мой первый опыт в приготовлении пончиков, я думаю он удался!

15 августа 2010 года Эволюция # (автор рецепта)

Безусловно удался!! Такие аппетитные и ровные шарики!

15 августа 2010 года Мария По #

спасибо, что оценили

31 января 2010 года АннушкаО #

Боже, как я люблю выпечку, а такие пончики сами в рот просятся. Классно!!!!

19 января 2010 года натка0612 #

я ещё добавляю творог-и получаются каштанчики-тоже вкусные и конопатенькие

21 декабря 2009 года helenanton #

я добавляю молотую кожуру апельсина,аромат обалденный!

22 декабря 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

Представляю

От апельсина сразу запах праздника по квартире бродит

11 декабря 2009 года Tomilev #

Головокружительные шарики!!!

11 декабря 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

Ага

6 декабря 2009 года tanu6kin21 #

7 декабря 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

Спасибо

5 декабря 2009 года Ленок 163 #

надо попробовать,а масло на одно использование идет??

6 декабря 2009 года Эволюция # (автор рецепта)

Вообще если использовать вторично это масло, то сделать это лучше как можно скорее. А то со временем оно начнет портиться и приобретет неприятный запах. Но мы на следующий день на нем оладушки пожарили

5 декабря 2009 года alsides #

Вау! Хочу!

29 ноября 2009 года Эльвина #

я делаю такие же только на твороге...и ваши попробую

28 ноября 2009 года ВИКА-72 #

Аппетитные такие!+++++++++++++++