Очень вкусно.
Евгения ВПоваренок 2 уровня
- 1 декабря 2009, 10:51
- 35315
Штрудель мясной
Ингредиенты для «Штрудель мясной»:
- Фарш мясной ( индейки) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Морковь — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Вода ( или молоко) — 2 стак.
- Масло растительное (немного для обжаривания)
- Томатная паста — 15 г
- Сыр твердый — 50 г
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1798.6 ккал |
белки
52.5 г |
жиры
17.7 г |
углеводы
219.3 г |
| Порции | |||
| ккал 119.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104 ккал |
белки 3 г |
жиры 1 г |
углеводы 12.7 г |
Рецепт «Штрудель мясной»:
Замешиваем тесто. Все достаточно просто - можно на молоке, можно на воде, но на молоке нежнее тесто выходит. Яйца взбиваем, добавляем молоко, соль и муку, вымешиваем тесто, как пельменное. Фарш солим, перчим, добавляем 1 головку нашинкованного лука. Отдельно готовим подливку для штруделя - режем мелко лук и трем морковь, все это кладем в казан с маслом и обжариваем до золотистого цвета, добавляем томат. пасту или свежий помидор. Обжариваем. Половину зажарки мы достаем и отставляем, а половину заливаем 3 стаканами воды, солим по вкусу, можно добавить базилик сушеный - придает аромат приятный. Тесто раскатываем в большой круг и на него тонким слоем намазываем фарш, сверху выкладываем нашу зажарку, равномерно, можно посыпать сыром, скатываем в рулет, концы защипляем, чтобы ничего не вывалилось, и кладем рулет в казан с бульоном. Тушим 30 минут и нарезаем на порции прямо в казане. Подаем со сметаной.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2013 года Мария-Виолетта #
4 октября 2012 года Дарина73 #
3 октября 2010 года SOFYWA #
18 мая 2010 года Plushka #
12 декабря 2009 года Yulyashechka #
4 декабря 2009 года Евгения В # (автор рецепта)
3 декабря 2009 года lelika # (модератор)
2 декабря 2009 года Varja #
2 декабря 2009 года Анири #
1 декабря 2009 года Kat_7077 #
1 декабря 2009 года mishiel #
1 декабря 2009 года komsa233 #
1 декабря 2009 года Diaboli #
1 декабря 2009 года melinda #
1 декабря 2009 года elena777 #
1 декабря 2009 года pinkflamingo1962 #
1 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
1 декабря 2009 года smirn deleted #
1 декабря 2009 года juikx #
1 декабря 2009 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: