Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 1 декабря 2009, 11:30
  • 35714

Суп-пюре сырный

Рецепт: Суп-пюре сырный

Предлагаю рецепт еще одного вкусного супчика. У меня такие супы улетают на "ура". Попробуйте и вы приготовить.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре сырный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1114.5 ккал 		белки
82.2 г 		жиры
41.2 г 		углеводы
89.9 г
100 г блюда
ккал
56.6 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
2.1 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Суп-пюре сырный»:

  • Луковицу, картофель и сельдерей (у меня здесь сельдерей черешковый) нарезать покрупнее.
    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи, около 2 мин.

  • После этого влить вино и готовить еще пару минут.

  • Затем переложить овощи в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения. Как только суп закипел, убавить огонь и варить около 30 минут.

  • По истечении времени суп выключить и дать ему немного остыть (я это делаю для того, чтобы от кипятка не треснула чаша блендера). После остывания взбить суп в блендере до состояния пюре.
    Наш, уже суп-пюре, снова переливаем в кастрюлю, добавляем тертый сыр, соль и перец (по вкусу), мускатный орех, зелень. Помешивая, довести до кипения и снять с огня.

  • Подавать такой суп можно с гренками, обжаренными на сливочном масле, багетом или сырными булочками. По желанию в суп можно добавить немного сметаны.

Теперь по поводу вина: переживать не стоит, в супе оно не чувствуется вообще. Детям, особенно маленьким, такой суп с вином давать, наверное, не стоит. В таком случае вино нужно просто убрать из рецепта, т. е. суп готовится точно так же, только не делается второй шаг, а сразу после обжаривания овощей их заливают горячей водой, дальнейшее приготовление по рецепту.


Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3107
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Специальное питание

Теги: обед первое

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре сырный
Рецепт: Суп-пюре сырный

Предлагаю рецепт еще одного вкусного супчика. У меня такие супы улетают на "ура". Попробуйте и вы приготовить.

Ингредиенты для «Суп-пюре сырный»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (21)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре сырный» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Превосходный супчик , я правда, как всегда с отсебятиной , не было сельдерея, добавила немного шампиньонов и небольшой цукини. Остальное всё по рецепту. Мои мужички поели с удовольствием . Спасибо за рецептик
Чудесный, ароматный супчик получился
Благодарю за внимание Танюша , супчик превосходный
↑Ответ для nelliundco
Нелли! Вкусный, ароматный супчик!
Спасибо Юля превосходный супчик
↑Ответ для nelliundco
Чудесный супчик, Нелличка!!! Очень аппетитный!!!
Спасибо Таня , супчик прекрасный
↑Ответ для nelliundco
BИ вам спасибо за приготовление.
Очень понравилось! Быстро и просто! И вкусно! Я добавила обжаренный бекон в конце.
Спасибо за приготовление. Мне приятно,что рецепт вам понравился.
Едим и наслаждаемся! я еще добавила в тарелочку орешков фундук. Спасибо!
Спасибо за приготовление.Я рада,что вам суп понравился.
готовила супчик)просто великолепно
готовила супчик)просто великолепно
Благодарю вас .Рада,что понравился.
Вкусный супчик получился... Спасибо за рецепт! Своих побаловала, они сказали: не привычно, но вкусно!!
Вот приготовила супчик по Вашему рецепту (только без вина) - это просто ВКУСНОТИЩА !!! Спасибо большое за рецепт!
И вам тоже большое спасибо.Я рада ,что рецепт понравился\.
необычно и вкусно!
нужно будет приготовить. в семье любят супы пюре. сенкс.
Вчера приготовила, очень понравился. Будем готовить теперь часто. Большое Вам спасибо за рецепт!
Вчера приготовила, очень понравился. Будем готовить теперь часто. Большое Вам спасибо за рецепт!
Я осчень рада,что суп понравился. Вам,тоже большое спасибки ,ну и готовьте на здоровье.
Все, приготовила. Мне очень понравилось, только я потом еще в тарелку выдавила чеснок и с ним мне понравилось еще больше))) Спасибо вам за рецепт
И,вам,тоже большое спасибки.очень рада,что рецепт пришелся по-вкусу.А с чесноком я согласна.можно добавлять.Просто я не очень люблю чеснок в первых блюда.
все ясно, будем готовить, только вот беда купила уже коробочку Виолы
С "Виолой" не делала.тогда ее просто взять и хорошо размешать прямо в блендере.может быть так.
А у меня вот какой вопрос - в ингридиентах написано плавленый сыр, а в пошаговой "добавляем тертый сыр",вот что то я запуталась как плавленый сыр тереть то? Просто какой сыр имеется в виду типа "виола" или сырок "дружба"? Хочу приготовить ваш суп на неделе крем - супов
Нет,здесь и дет сырок типа "Дружба".Просто перед добавлением сырок натереть.Он очень даже хорошо трется на терку.(а если не получается,то положите его в морозилку на некоторое время,только не заморозте его).Если его порезать на кусочки,то он тогда плохо расплавися с супе и будут комочки.
Танечка! Идет неделя крем-супов, буду готовить, именно, твой.
Танечка! Идет неделя крем-супов, буду готовить, именно, твой.
Ой,я ,наверное,опять чего-то пропустила.Чего вернулись снова готовки вместе.На этот раз супчики. Давай,Светуль,готовь.
Да, Танюша! Мы начинаем!!! Заходи в темку.
Танюш вкусный супчик! Решила вот его приготовить! Спасибо
возьму себе в КК и приготовлю на досуге......, но подскажите чем можно заменить сельдерей если не найду у себя на рынке . Спасибо
возьму себе в КК и приготовлю на досуге......, но подскажите чем можно заменить сельдерей если не найду у себя на рынке   . Спасибо
Готовьте на здоровье.
Я посмотрела,вы тоже живете на Украине,поэтому найдете.У нас продают и стеблевой и корень.А заменить его нечем,тогда просто не добавлять.Хотя можно попробовать сушеный,но сколько его надо тогда в суп,не знаю.
Забираю пока в КК!...Хороший супчик!
Забираю пока в КК!...Хороший супчик!
Нинуль,на здоровье.
Люблю этот суп, но делаю с грибами и яйцом)... Хороший рецепт)
Люблю этот суп, но делаю с грибами и яйцом)... Хороший рецепт)
А это тоже не плохой вариант.Спасибки вам.
как вкусненько
Благодарю.
Вот это я понимаю супчик!Спасибочки!!!
На здоровье.
Отличный рецепт, спасибо! Как раз не знала, куда сельдерей пристроить)) Приготовлю)
На здоровье. А с сельдереем можно приготовить вкусные салатики.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки