Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Fiora deletedПоваренок 2 уровня

4 декабря 2009, 14:53
23073

Картофельные поросята "Картулипорес"

Традиционное эстонское рождественское блюдо. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Картофель — 1 кг
Свинина (филе) — 750 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 250 г
Молоко
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Крупа манная (или мука - для панировки) — 150 г
Масло сливочное (в картофельное пюре) — 50 г
Соль
Масло растительное (или сливочное, для смазывания противня)
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4913.3 ккал	белки 195.1 г	жиры 285.9 г	углеводы 391.6 г
Порции
ккал 327.6 ккал	белки 13 г	жиры 19.1 г	углеводы 26.1 г
100 г блюда
ккал 197.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 11.5 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Мясо нарезать небольшими кусочками толщиной 1 см. Кусочки можно сделать поменьше, чем на фото. У меня были и большие и маленькие, маленькие удобнее обмазывать картошкой.
Мясо посолить, поперчить и обжарить на масле с двух сторон до полуготовности.
Из отварного картофеля, молока, масла, половины сметаны, 2 яиц и муки приготовить пюре.
Взбить яйцо
Облепить каждый кусочек мяса картофельным пюре, сверху смазать взбитым яйцом, запанировать в муке или в манке. Я делала и в манке, и в муке. В муке легче запанировать, а в манке получается хрустящая корочка.
Уложить на фольгу, смазанную маслом и печь 15-20 мин. Как только начнут слегка зарумяниваться, смазать оставшимся взбитым яйцом. Запекать еще минут 15.
Сделать пятачок и ушки из сыра, глаза из горошков перца. Подавать с овощами и сметаной.
Вот такие поросята в разрезе.

У эстонцев существует примета о том, что если есть блюда из свинины на рождественском столе, то в будущем году обязательно будет достаток в этом доме. Эстонцы ставят на стол свинину с кислой капустой и картошкой, кровяную колбасу, холодец, буженину, булочки с изюмом и, обязательно, пиво.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед горячее второе

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/]Картофельные поросята "Картулипорес"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2407/240702.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Традиционное эстонское рождественское блюдо. 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Ингредиенты: Картофель, Свинина, Яйцо куриное, Сметана, Молоко, Мука пшеничная, Крупа манная, Масло сливочное, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные поросята "Картулипорес"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2407/240702.jpg" alt="Рецепт: Картофельные поросята Картулипорес" title="Рецепт: Картофельные поросята Картулипорес"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционное эстонское рождественское блюдо. 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные поросята "Картулипорес"

Традиционное эстонское рождественское блюдо. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Картофель Свинина Яйцо куриное Сметана Молоко Мука пшеничная Крупа манная Масло сливочное Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

178

Поросенок с яблоками, фальшивые

126
178
18809

126

Фаршированный поросенок постный

44
126
8526

Фальшивый поросенок

40
71
6995

Свиные колобки

24
66
1555

Имбирная курочка в картофельном поросенке

107
34
6194

"Фальшивый поросенок"

29
20
7506

"Фальшивый поросенок"

3
19
4479

Картофельные "Поросята"

30
16
4679

Кортофельный поросенок

13
10
3313

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

495

Салат "Здоровое сердце"

81
495
15115

446

Закусочный кекс с салями и болгарским перцем

113
446
12521

377

Торт крем-карамель "Осень в Париже"

111
377
10813

Комментарии и отзывы

9 декабря 2018 года Иргоша #

Спасибо. Легко, быстро и вкусно. Отличная идея, непременно приготовлю. Удачи Вам!

11 января 2016 года Irina_Gatta #

Хорошенькие и вкусненькие. Спасибо за идею. Вам +

29 декабря 2011 года faerr84 #

Какие славные поросятки!!!

15 ноября 2011 года Wasssabi #

Чудесные попросятки

Беру на заметку,спасибо Вам большое

11 ноября 2011 года algambra #

Очень понравилась идея блюда! Спасибо!

15 апреля 2010 года Мария-Софья #

Какие они хорошенькие

5 марта 2010 года Galina-An #

Красотулики!!!

9 декабря 2009 года Молчунья #

Спасибо вам огромное за таких чудных поросят!И рецепт, и оформление-всё на высоте!

9 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

8 декабря 2009 года Эволюция #

Поросюшки классные! Обожаю поросят и свинок, они такие умильные!

Они у вас отлично получились

8 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

7 декабря 2009 года Пантера4 #

Удачи! ++++

анимации

7 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

6 декабря 2009 года я твоя deleted #

ух-ты!цыплят уже я попробовала,но поросят еще не видела,я обязательно сделаю своему младшенькому он без ума от всяких вкусненьких *зверушек*спасибо вам за рецепт.думаю и старший с мужем не откажутся....

6 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

5 декабря 2009 года Лисенок #

Веселые поросятки!!!И вкусные!

6 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!