Купила репку. Первый раз в жизни. Чисто интуитивно. И в полной уверенности, что найти подходящий рецепт на «Поваренке» будет... проще пареной репы. Но не тут-то было… Пришлось прогуляться на виртуальных просторах… Все сложные в приготовлении варианты были отметены сразу. А этот салатик чем-то зацепил. Получилось просто и необычайно… вкусно!
- 4 декабря 2009, 17:29
- 14199
Салат из репы «Фруктово-ягодная «Репка »
Ингредиенты для «Салат из репы «Фруктово-ягодная «Репка »»:
- Репа — 150 г
- Яблоко (сладкое) — 150 г
- Вишня (или клюква) — 1 горст.
- Сметана — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
227.1 ккал |
белки
4.6 г |
жиры
10.9 г |
углеводы
27.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 59.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Салат из репы «Фруктово-ягодная «Репка »»:
-
Достать вишню (клюкву) из морозильника. Пусть оттаивает самостоятельно или в микроволновке, на ваше усмотрение.
Репу вымыть. Опустить в кипящую воду на пять минут. Это говорят, чтобы не горчило. Охладить.
-
Тем временем очистить яблоко от кожуры и семян, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком (чтобы не потемнело). У меня было яблоко сорта «Голден», оно, мне кажется, в принципе не темнеет )))
Репу очистить, натереть на крупной терке. Получается равное количество основных ингредиентов.
Попробуйте угадать, где репа, а где яблоко? Не получается? Разобраться можно только по вкусу.
-
Заправляем салат сметаной. Прямо перед подачей украшаем вишней (чтобы вишневым соком не испортить внешний вид нашего салатика) и зеленью (у меня укроп).
-
Признаюсь, попробовав репу в процессе приготовления, я просто испугалась - она горчила. Но удивительное окружение - сладость яблока и кислота вишни - совершенно изменило ее первоначальный вкус. А какой он… это не сказке сказать, ни пером описать… Думаю, никто из ваших гостей не отгадает все составляющие этого салата.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
26 февраля 2016 года caramel77 #
1 марта 2016 года tvim # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года ИРепка #
1 марта 2016 года tvim # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Молчунья #
9 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
7 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
++++++++++++
8 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
8 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
6 декабря 2009 года Konniia #
6 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
6 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года ирина66 #
5 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года PRONA #
5 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года PRONA #
5 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
5 декабря 2009 года PRONA #
4 декабря 2009 года Лисенок #
5 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
анимации
4 декабря 2009 года leonata #
4 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года smirn deleted #
4 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Ольга Бабич #
4 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года elena777 #
4 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года Nadin25 #
4 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года molohovez #
4 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
4 декабря 2009 года кофейка #
4 декабря 2009 года tvim # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: