Я обожаю жюльены! Этот рецепт нашла в журнале "Школа гастронома", попробовала и не пожалела! Невероятно нежный, легкий, неповторимый! При этом очень сытный, но не оставляющий тяжести в желудке.
ГабриэльПоваренок 4 уровня
- 8 декабря 2009, 0:56
- 8924
Жюльен с перепелиными яйцами
Ингредиенты для «Жюльен с перепелиными яйцами»:
- Грибы — 150-200 г
- Лук-порей (Необходимо примерно 5 см белой части) — 1 шт
- Сливки (Откровенно говоря, я брала 10%-ные, но по рецепту нужны были 22%) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 30-40 г
- Пармезан (тертый) — 30-40 г
- Яйцо перепелиное — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
653 ккал |
белки
19.7 г |
жиры
58.1 г |
углеводы
13.1 г |
| Порции | |||
| ккал 326.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 29.1 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Жюльен с перепелиными яйцами»:
-
Грибы порезать ломтиками, лук-порей - тонкими кольцами
-
Грибы и лук обжарить до золотистого цвета в сливочном масле, выложить в тарелку, перемешать, посолить, поперчить
-
В кокотницы влить по 1 ст.л. сливок, выложить поровну луково-грибную смесь, посыпать тертым пармезаном.
-
Аккуратно, чтобы не повредить желток, влить в каждую кокотницу по 1 перепелиному яйцу. Влить по 1 ст.л. сливок и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2023 года lila piskaridze #
5 октября 2014 года Ираида59 #
18 декабря 2009 года vika petrova #
21 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года tilora #
21 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года tanu6kin21 #
21 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Kat_7077 #
9 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Kat_7077 #
12 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
9 декабря 2009 года Lzaika45 #
9 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Молчунья #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Topolina #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Topolina #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Topolina #
8 декабря 2009 года Lill #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Varja #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года ирина66 #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года мисс #
9 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года viktoschka #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Anzhela58 deleted #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Helenhel #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года natrus #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года кирюша #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года Люся Павловна я #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
8 декабря 2009 года smirn deleted #
8 декабря 2009 года Габриэль # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: