Это традиционное датское рождественское блюдо действительно стоит попробовать! Соленое тесто позволяет лососю готовиться медленно, и он получается нежным и ароматным. Но не пробуйте есть тесто! На конкурс «Новогодние вкусы планеты».
Milena2007 deletedПоваренок 4 уровня
- 10 декабря 2009, 10:51
- 12175
Рождественский лосось в соленом тесте
Ингредиенты для «Рождественский лосось в соленом тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Соль — 600 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Вода — 225 г
- Лосось — 1 кг
- Лимон — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Желток яичный (Для смазывания теста.) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3782.6 ккал |
белки
282.3 г |
жиры
97.2 г |
углеводы
458.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.1 ккал |
белки 10 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Рождественский лосось в соленом тесте»:
-
Поместить соль, муку, яйца и воду в кухонный комбайн или смешать миксером. Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
-
С рыбы снять кожу, удалить кости.
-
Филе порезать на широкие ломтики.
-
Раскатать тесто, вырезать круг, положить в центр рыбу, посолить.
-
На рыбу выложить ломтик лимона, укроп.
-
Собрать тесто по краям, делая защипы, формируя мешочек.
-
Разогреть духовку до 230 гр. Переложить на противень мешочки, смазать тесто желтком. Запекать 40 мин.
-
Можно подавать на стол в горячем или холодном виде, если подаете рыбу холодной, приготовьте лосося и оставьте остывать в тесте. Его можно хранить в холодильнике до 2-х дней. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2016 года n a wagner28 #
13 марта 2012 года белошвейка #
3 января 2010 года tanu6kin21 #
21 декабря 2009 года Ellis-Ellis #
21 декабря 2009 года Maria B #
20 декабря 2009 года умка #
20 декабря 2009 года Улитыч #
20 декабря 2009 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
По рецепту соли 600г, тесто очень соленое - его не едят, а вот рыбка получилась вкусная!
19 декабря 2009 года tilora #
19 декабря 2009 года конфи #
19 декабря 2009 года Nashtja #
19 декабря 2009 года Климова Маруся #
19 декабря 2009 года ученица #
14 декабря 2009 года Marinajan #
13 декабря 2009 года Mrs Lola #
12 декабря 2009 года Мэрри #
11 декабря 2009 года Milena2007 deleted # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года eva77 #
Удачи в конкурсе!
11 декабря 2009 года Лисенок #
11 декабря 2009 года Рыжуля #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: