Здесь достаточно рулетиков, но мой несколько отличается, и просто маковым его назвать сложно!!
4toxo4yПоваренок 1 уровня
- 11 декабря 2009, 16:27
- 16439
Польский рулет
Ингредиенты для «Польский рулет»:
- Дрожжи (сухие) — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко (теплое) — 90 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль (на кончике ножа)
- Яйцо куриное (1 в тесто + белок ) — 2 шт
- Мак — 100 г
- Курага — 50 г
- Изюм — 50 г
- Мед — 4 ст. л.
- Коньяк (или ром) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2912.4 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
104.9 г |
углеводы
417.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Польский рулет»:
-
Муку, дрожжи, соль и масло перемешиваем. Сахар растворяем в молоке.
-
Добавляем молоко с сахаром в муку, разбиваем туда яйцо и замешиваем. Муки может понадобиться больше, смотрите по тесту! Накрываем полотенцем и ставим в теплое место, тесто должно увеличиться в 2 раза! Пока подходит тесто - делаем начинку.
-
Замачиваем измельченную курагу и изюм в алкоголе, мак замачиваем в кипятке на 5 минут, сливаем воду, смешиваем с изюмом, курагой и медом, ставим на плиту, доводим до кипения, остужаем!
-
Тесто раскатываем в прямоугольник примерно 30х20.
-
Выкладываем начинку равномерно. Можно погуще, чем у меня на фото. У меня не хватило ингредиентов, но тоже вкусно.
-
Скатываем рулет, начиная с широкой стороны. Кладем на застеленный пергаментом противень и оставляем на час подходить. Смазываем разбавленным 1 ч.л. молока желтком.
-
Затем ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем 35 минут.
-
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 мая 2020 года Покусаева Ольга #
1 мая 2020 года inna_2107 #
Начинку приготовила только из мака, без сухофруктов.
17 января 2011 года Valen-tina08 #
18 апреля 2010 года Химик #
17 апреля 2010 года fart24 #
23 декабря 2009 года мисс #
15 декабря 2009 года ирина66 #
14 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
14 декабря 2009 года 4toxo4y # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года bgs-olga #
13 декабря 2009 года ВИКА-72 #
12 декабря 2009 года Лягуха #
12 декабря 2009 года Konniia #
11 декабря 2009 года Оля-ля-ля #
11 декабря 2009 года mishiel #
11 декабря 2009 года pinkflamingo1962 #
11 декабря 2009 года E-va #
11 декабря 2009 года 4toxo4y # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года smirn deleted #
11 декабря 2009 года mysj19 #
11 декабря 2009 года inna_2107 #
11 декабря 2009 года viktoschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: