Этот рецепт из серии-"С миру по крошке- голодному корочка хлеба"... ))) Путешествуя по интернету, натыкаешься на массу рецептов. Вот я сегодня решила соединить несколько в один. Что-то своего добавила. Вот и получился вкусный, ароматный хлебушек. С хрустящей корочкой и нежным мякишем.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 11 декабря 2009, 23:38
- 7454
Чесночный хлеб на ... томатном соке
Ингредиенты для «Чесночный хлеб на ... томатном соке»:
- Вода (кипяченая) — 200 мл
- Сок томатный — 120 мл
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Дрожжи ( сухие) — 1,5 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Чеснок (гранулированный + свежий 4 зубчика) — 0,5 ч. л.
- Орегано (сушеный) — 1,5 ч. л.
- Базилик (сушеный) — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3561.2 ккал |
белки
73.6 г |
жиры
89.5 г |
углеводы
625.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 50.5 г |
Рецепт «Чесночный хлеб на ... томатном соке»:
-
Из 100 мл воды, дрожжей и сахара поставить опару.
-
Когда появится "шапка", добавить остальную воду, сок томатный, соль, 3 ст.л. растительного масла, по 0,5 ч.л. орегано и базилика. Гранулированный чеснок и муку.
-
Хорошенько вымесить тесто и дать ему подойти в течении 1 часа.
-
Пока тесто подходит, приготовить чесночное масло для хлеба. Чеснок пропустить через пресс, добавить по 1 ч.л. орегано и базилика и 3 ст.л. растительного масла. Перемешать.
-
Тесто подошло, еще раз обмять его. На стол насыпать муку и раскать тесто толщиной в 2 мм.
-
Пласт теста порезать на одинаковые по ширине полоски.
-
Каждую полоску смазать чесночным маслом.
-
Крайние полоски - неровные и короткие, скрутить в рулет (сначала одну, поверх первой накрутить вторую).
-
На получившийся рулет накрутить все остальные полоски. Вот такая заготовка получается. Положить ее в форму разъемную, смазанную маслом. И дать постоять еще 30 минут.
-
Духовку разогреть до 200* и выпекать хлеб в течении 30-35 минут. Готовность проверяйте лучиной, чтоб не пересох верх и не осталась сырой внутренность.
-
Конечно же хлебу, перед тем, как резать, нужно дать время остыть. Но мои торопыги и слушать об этом не хотели. Аромат стоял такой, что удержаться было сложно!!!
Разрезали горячим,поэтому не очень эстетично смотрится....:-( :-( -
Ну,а в целом,хлеб получился вкусным и ароматным!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2009 года ирина66 #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года Laralaram #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
А пару строк можно!Может и не поэтических...
Вкусно и очень чесночно!С утреца поела,так чесночком целый день отдавало.
16 декабря 2009 года Laralaram #
13 декабря 2009 года ВИКА-72 #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Дюшес #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Charming2 #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Лягуха #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Topolina #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Только аппарат в телефоне подвел!
12 декабря 2009 года smirn deleted #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Анири #
16 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года viktoschka #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,Светик!
12 декабря 2009 года Молчунья #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
Интересный рецепт, с томатным соком еще не пекла, надо попробовать...
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года begi #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года Lzaika45 #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Ларисик,огромадное мерси!!!
12 декабря 2009 года Milena2007 deleted #
Красивая розочка!!! Я такие – же розочки пеку, только у меня сладкие булочки.
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года elena777 #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
А то зеленый оттенок-ЖУТЬ....
Вроде и камера в телефоне хорошая,но...
Спасибо,Леночка!!!И за оценку и за понимание!!!
11 декабря 2009 года Oleska2112 #
11 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Да,фотки желают лучшего,но что можно ожидать от телефона???
Еслиб еще днем дело было,а при освещении плохо выходит.
Но мякиш в любом случае не белый,из-за сока.
12 декабря 2009 года Oleska2112 #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
просто взять воды 320 мл.
12 декабря 2009 года Oleska2112 #
12 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
11 декабря 2009 года _Andruha_ deleted #
11 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: