Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники

TomilevПоваренок 4 уровня

16 декабря 2009, 14:36
28670

Вареники с капустой и грибами

Ещe один вариант постного блюда. Вы ещe НИКОГДА не лепили ВАРЕНИК - самое время - Рождественский пост!!!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Ингредиенты для «Вареники с капустой и грибами»:

Мука пшеничная / Мука (для теста) — 3 стак.
Вода (для теста) — 0.5 стак.
Соль (щепотка-для теста, 1 ч.л. для начинки)
Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Лук репчатый — 2-3 шт
Морковь — 1 шт
Грибы (какие есть, сухие-размочить) — 300 г
Томатная паста — 0,5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2408.2 ккал	белки 76.8 г	жиры 39.2 г	углеводы 446.2 г
Порции
ккал 200.7 ккал	белки 6.4 г	жиры 3.3 г	углеводы 37.2 г
100 г блюда
ккал 109 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.8 г	углеводы 20.2 г

Рецепт «Вареники с капустой и грибами»:

Замесить тесто средней густоты, раскатать его в тонкий пласт. Раскатанное тесто разрезать на квадраты размером 5 x5 см (из них лепят треугольные вареники, складывая противоположные углы квадратов) или вырезать тонким стаканом кружки (для получения круглых вареников).
Приготовить начинку.
Капусту нашинковать, лук и морковь измельчить, уложить на сковородку с высокими бортиками, предварительно разогретую с растительным маслом. Добавить порезанные соломкой грибы, томат-пюре, перец, соль, сахар. Тушить 20 минут. Пересыпать на блюдо, охладить, добавить измельчeнную зелень петрушки.
Вылепить вареники.
Начинку уложить точно в центр квадратов, причем не более 1 ч. л. , чтобы вареник не переполнялся и тесто не слишком натягивалось. Места соединений надо стараться делать не толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубы на вкус.
Подготовленные вареники варить в большом количестве кипящей, подсоленной воды минут 5. Выловить на тарелочку при помощи шумовки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Рождество Специальное питание : Постное питание

Теги: второе

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36987/]Вареники с капустой и грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36987/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2460/246000.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Ещe один вариант постного блюда. 
Вы ещe НИКОГДА не лепили ВАРЕНИК - самое время - Рождественский пост!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Грибы, Томатная паста, Масло растительное, Петрушка, Сахар, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вареники с капустой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2460/246000.jpg" alt="Рецепт: Вареники с капустой и грибами" title="Рецепт: Вареники с капустой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещe один вариант постного блюда. 
Вы ещe НИКОГДА не лепили ВАРЕНИК - самое время - Рождественский пост!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/150/">
          Вареники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вареники с капустой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36987/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вареники с капустой и грибами

Ещe один вариант постного блюда. Вы ещe НИКОГДА не лепили ВАРЕНИК - самое время - Рождественский пост!!!

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Вареники

Ингредиенты для «Вареники с капустой и грибами»:

Мука пшеничная Вода Соль Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Грибы Томатная паста Масло растительное Петрушка Сахар Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

492

Салат "Нарциссы"

113
492
31055

588

Тосты с яйцами "Приятный завтрак"

103
588
15860

1082

Конфеты "Подарочные"

149
1082
51587

Комментарии и отзывы

26 января 2018 года ms olya1226 #

вареники-экономичное и сытное блюдо!вкусная начинка!

23 декабря 2009 года Varja #

вкусняшка! если б еще кто приготовил ...

++++++++++++++

24 декабря 2009 года Tomilev # (автор рецепта)

Насмешила!!! Это не трудно!

18 декабря 2009 года ТомочкаЛев deleted #

Вкусные варенички

20 декабря 2009 года Tomilev # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

18 декабря 2009 года ирина66 #

18 декабря 2009 года Tomilev # (автор рецепта)

17 декабря 2009 года mishiel #

Чудесные варенички!!! Да еще и с моей любимой начиночкой!!!

+++++++++++++

17 декабря 2009 года Tomilev # (автор рецепта)

Благодарю!!! Угощайтесь!!!

17 декабря 2009 года elena777 #

Очень вкусно! Мне понравилось!!!!!!!!

17 декабря 2009 года Tomilev # (автор рецепта)

Спасибо!!! Очень приятно!!!