Этот очень вкусный, красивый, оригинальный, не сложный в исполнении торт предлагаю Вашему вниманию и на конкурс "В новогоднем стиле" .
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 17 декабря 2009, 18:59
- 31589
Закусочный торт "Снежные виражи"
Ингредиенты для «Закусочный торт "Снежные виражи"»:
- Яйцо куриное (10 шт. - для омлета, 1 яйцо - для украшения) — 11 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ч. л.
- Сливки — 4 ст. л.
- Сыр твердый (200 г - для крема, 4 ст.л. - для омлета)
- Соус (томатный) — 3 ст. л.
- Соль
- Майонез — 4-5 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень — 2 ст. л.
- Шпинат (замороженный) — 80 г
- Перец черный ( красный горький, по вкусу)
- Маслины (без косточек) — 40 г
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Свекла (отварная) — 1 шт
- Гвоздика
- Редька (зеленая) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1977.6 ккал |
белки
96.3 г |
жиры
133.2 г |
углеводы
87.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Закусочный торт "Снежные виражи"»:
-
Начинаем процесс приготовления торта с выпекания четырех разноцветных омлетов. Первым будет желтый. Для этого отделяем желтки от белков (4 яйца). Белки отставляем, они будут использованы для белого омлета. Взбиваем желтки,
-
добавляем 1 ч.л. муки, 1 ст.л. сливок, 1 ст.л. тертого сыра, солим, взбиваем, печем на сковороде под крышкой до готовности.
-
-
Второй омлет - белый. К белкам добавляем 1 ст.л. сыра, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, нарезанные кружками маслины, солим, взбиваем.
-
Печем на сковороде под крышкой до готовности.
-
Третий омлет - зеленый. К трем яйцам добавляем основные продукты, как в предыдущих двух случаях, и шпинат, взбиваем и печем до готовности.
-
-
Последний омлет - красный. К трем яйцам добавляем, как и в предыдущих случаях, основные продукты, молотый красный перец (горький) и 3 ст.л. томатного соуса. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой.
-
Омлеты готовы, теперь мы приступаем к приготовлению крема. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, так же поступаем с зеленью и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.
-
Теперь собираем торт. Для этого перемазываем три "коржа" кремом, а последний омлет смазываем кремом, в который не была добавлена зелень (1/3 основного крема).
-
-
-
А теперь приступаем к украшению. Отвариваем 1 яйцо, отделяем желток от белка и трем на мелкой терке. Из тертого желтка формируем фигурку снеговика.
-
Сверху выкладываем белок.
-
Вареную морковь натираем на мелкой терке, делаем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки.
-
Вареную свеклу так же натираем на терке, делаем из нее лыжи и ротик. Глазки делаем из гвоздики. Носик вырезаем из вареной моркови.
-
Зеленую редьку натираем длинными, тонкими полосками, из них формируем елки.
-
-
Вот и готова композиция.
-
В разрезе тортик очень эффектный, и, конечно же, вкусный!
-
С наступающим Новым годом!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2021 года Иржка #
3 декабря 2021 года Llarisa #
3 декабря 2021 года ovcmaks-2017 #
3 декабря 2021 года ssnegireva44 #
14 ноября 2015 года Кудрявцева Анна #
23 апреля 2015 года Сирень-2015 #
23 апреля 2015 года Сирень-2015 #
30 декабря 2013 года Maniga #
Такой праздничный и позитивный, что только любоваться можно
24 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #
22 января 2010 года мисс #
22 января 2010 года Meotida #
22 января 2010 года Meotida #
22 января 2010 года m150885 #
8 января 2010 года Эльвирчик #
7 января 2010 года Lanalegr #
4 января 2010 года Dinni #
4 января 2010 года Татушка71 #
2 января 2010 года tanu6kin21 #
28 декабря 2009 года Ал-нушка-Солнышко #
27 декабря 2009 года larissa1312 #
27 декабря 2009 года Olga- deleted #
27 декабря 2009 года Гительсон Ольга #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: