Неплохая закуска, как к пиву, так и к красному вину.
Lorelai_GilmoreПоваренок 4 уровня
- 19 декабря 2009, 6:27
- 18119
Говядина в беконе
Ингредиенты для «Говядина в беконе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1261.1 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
95.2 г |
углеводы
2.1 г |
| Порции | |||
| ккал 630.6 ккал |
белки 49.5 г |
жиры 47.6 г |
углеводы 1.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.3 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Говядина в беконе»:
Говядина: тазобедренная часть. Плотная мышечная ткань, но, в то же время, сочная.
Бекон: брала сырокопченый. Такие длинные красивые полоски..
Кориандр, розмарин и ниточки..
Стейки немножко отбила, замариновала (перец, кориандр, паприка, соль добавила тогда, когда вытащила из холодильника, перед выкладкой на сковороду) и где-то на 3 часа оставила в холодильнике.
Когда вытащила, дала постоять и адаптироваться к комнатной температуре.
Обжарила со всех сторон уже с беконом и розмарином и накрыла крышкой.
Хочу сказать, что от жареного розмарина у меня сносит крышу, он такой вкусный. Хочется мычать и скакать по кухне.
В целом, к оливковому маслу, на котором я обжаривала, можно добавить немножко сливочного и в процессе жарки им же поливать.
Подавала с пюре и горчицей, которую посыпала сладким сухим перцем.П олучилось мега вкусно.
Бекон: брала сырокопченый. Такие длинные красивые полоски..
Кориандр, розмарин и ниточки..
Стейки немножко отбила, замариновала (перец, кориандр, паприка, соль добавила тогда, когда вытащила из холодильника, перед выкладкой на сковороду) и где-то на 3 часа оставила в холодильнике.
Когда вытащила, дала постоять и адаптироваться к комнатной температуре.
Обжарила со всех сторон уже с беконом и розмарином и накрыла крышкой.
Хочу сказать, что от жареного розмарина у меня сносит крышу, он такой вкусный. Хочется мычать и скакать по кухне.
В целом, к оливковому маслу, на котором я обжаривала, можно добавить немножко сливочного и в процессе жарки им же поливать.
Подавала с пюре и горчицей, которую посыпала сладким сухим перцем.П олучилось мега вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2010 года Лера Морская #
15 сентября 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
16 сентября 2010 года Лера Морская #
20 декабря 2009 года Lill #
20 декабря 2009 года Молчунья #
19 декабря 2009 года smirn deleted #
19 декабря 2009 года Effi #
картинки
19 декабря 2009 года Lzaika45 #
19 декабря 2009 года Selenav #
19 декабря 2009 года Mrs Lola #
19 декабря 2009 года Анири #
19 декабря 2009 года ли-ли-я #
http://www.chef.com.ua/articles/1000.html
19 декабря 2009 года Oxana_71 #
19 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
19 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
19 декабря 2009 года Laina #
19 декабря 2009 года Laina #
19 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
19 декабря 2009 года Marinajan #
А фото как с дорогущего журнала. Молодец!
19 декабря 2009 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: