Всех поварят, гостей нашего замечательного сайта, администраторов, модераторов и вообще всех-всех-всех с Новым годом!!!! УРРРРЯЯЯЯЯЯ!!!
belo4kaПоваренок 6 уровня
- 28 декабря 2009, 0:07
- 11580
Брауни "С Новым Годом"
Ингредиенты для «Брауни "С Новым Годом"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 150 г
- Яйцо куриное (средние, тесто) — 3 шт
- Сахар (тесто) — 200 г
- Масло сливочное (тесто 150 г + 1 ст.л. помадка) — 150 г
- Какао-порошок (тесто 3 ст.л. + помадка 2 ст.л.) — 5 ст. л.
- Ванилин (тесто) — 1 г
- Соль (щепотка, тесто)
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Сыр творожный ("Альметте" (300г), начинка) — 2 шт
- Молоко (помадка) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (помадка 100 г + в начинку по желанию) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3886.6 ккал |
белки
90.1 г |
жиры
202.1 г |
углеводы
433.4 г |
| Порции | |||
| ккал 388.7 ккал |
белки 9 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347 ккал |
белки 8 г |
жиры 18 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Брауни "С Новым Годом"»:
-
Ингредиенты теста и начинки.
-
Ингредиенты помадки.
-
Готовим тесто. Сливочное масло надо растопить в микроволновке.
-
Яйца взбиваем с сахаром около 2 минут, затем, продолжая взбивать, вливаем остывшее масло.
-
Всыпаем муку, щепотку соли, какао и разрыхлитель. Миксером взбиваем до однородности.
-
Форму диаметром 26 см выстилаем пекарской бумагой.
-
Две трети теста выливаем в форму.
-
Наполняем кондитерский шприц сыром "Альметте".
Для сладкоежек можно смешать миксером или ложечкой сыр с сахарной пудрой, по вкусу! Т.е. добавили пудры, размешали, лизнули, подбавили еще пудры - и так до желаемого результата. -
Равномерно (ну, или как получится) выдавливаем сыр на тесто.
-
Получаем вот такую красотищу!
Выравнивать не обязательно! -
Теперь аккуратненько, по ложечке, выливаем оставшееся тесто.
-
Вот что получилось.
-
Легонько, слегка касаясь поверхности, размазываем тесто по сыру.
-
Ну как?
По-моему, отлично!
Отправляем в предварительно разогретую до 180С духовку.
На часок. Передерживать не надо - получится сухой и невкусный. -
Вынули, вдохнули аромат, завязали нос полотенчиком и ни в кое случае не режем и не откусываем!
Готовим помадку. -
Масло, молоко, какао (2ст.л.) доводим до кипения, в микроволновке.
Получается очень густое какао. -
В горячую смесь начинаем сыпать сахарную пудру. У меня ушло 100г. Смотрите сами. Помадка должна быть довольно густой, но текучей!
Впоследствии она застынет. -
И поливаем наш "Брауни".
-
Вот так. Блестяще!!!
В прямом и переносном смысле. -
Украшаем сахарной пудрой,
-
отрезаем кусочек
-
и угощаем!!!
-
Храните, если будет что, в холодильнике.
Но перед подачей обязательно подержите при комнатной температуре хотя бы полчаса, тортик, помадка и начинка "оттают" и будут нежными, а то сразу из холодильника они какие-то "дубовые".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2011 года Нилиша #
12 марта 2011 года belo4ka # (автор рецепта)
14 марта 2011 года Нилиша #
3 января 2011 года Нина-супербабушка #
3 января 2011 года belo4ka # (автор рецепта)
6 января 2010 года Татуша #
6 января 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
4 января 2010 года Lanalegr #
4 января 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
1 января 2010 года Konniia #
1 января 2010 года belo4ka # (автор рецепта)
31 декабря 2009 года Tomilev #
30 декабря 2009 года IraIva #
29 декабря 2009 года OLGA_BOSS #
29 декабря 2009 года ВИКА-72 #
29 декабря 2009 года Nata0110 #
29 декабря 2009 года Счастьеесть2 #
28 декабря 2009 года Lzaika45 #
28 декабря 2009 года tat70 #
29 декабря 2009 года belo4ka # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года МАРФУШКА #
28 декабря 2009 года dada #
28 декабря 2009 года ирина66 #
28 декабря 2009 года мисс #
28 декабря 2009 года belo4ka # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года smirn deleted #
28 декабря 2009 года belo4ka # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года SiM-SiM #
28 декабря 2009 года Люся Павловна я #
28 декабря 2009 года belo4ka # (автор рецепта)
28 декабря 2009 года Люся Павловна я #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: