Легкий, нежный и безумно вкусный торт))) Шоколадный бисквит в сочетании с сливочным суфле и персиками... и, действительно, кажется, что побывал на облаках))) Очень легок в приготовлении!!!) Моя семья с удовольствием готовила это блюдо, а потом им наслаждалось :-))) На конкурс "Семейное блюдо года".
Туся14Поваренок 1 уровня
- 7 января 2010, 15:03
- 4829
Торт "Сливочное облако" с персиками
Ингредиенты для «Торт "Сливочное облако" с персиками»:
- Мука пшеничная / Мука (в бисквит) — 100 г
- Крахмал (Картофельный, в бисквит) — 50 г
- Яйцо куриное (в бисквит) — 3 шт
- Сахар (для бисквита 120 г + для суфле 70 г) — 190 г
- Ванильный сахар (в бисквит) — 30 г
- Разрыхлитель теста (в бисквит) — 2 ч. л.
- Какао-порошок (в бисквит) — 2 ст. л.
- Персик (консервированные, в начинку) — 1 бан.
- Йогурт (натуральный, в суфле) — 150 г
- Сливки (жирные 33-38%, в суфле) — 400-500 мл
- Желатин — 20 г
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3316.1 ккал |
белки
73.9 г |
жиры
165.7 г |
углеводы
382.8 г |
| Порции | |||
| ккал 276.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.9 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Торт "Сливочное облако" с персиками»:
-
Это нужные продукты для бисквита.
-
Желатин замочить в воде. Соединить все компоненты для бисквита. Взбить миксером или блендером. Это я делала сама.
-
Выложить тесто в форму, и выпечь бисквит 20-25 минут при 180 градусах.
-
Получившийся бисквит остудить и разрезать на 2 части. Можно пропитать сиропом от персиков.
-
Это продукты для суфле.
-
Соеденить охлажденные сливки и йогурт. Взбить до крепких пиков. По ложке добавлять сахар и влить распущенный желатин. Взбивать. Это я доверила дочке))) Она блестяще справилась с этим :)))
-
Теперь, когда все составляющие для торта готовы, мы начинаем его сборку!)) В разъемную форму (у нас таковой нет. Мы просто взяли подходящую по диаметру сковородку (24см) и выложили ее фольгой, оставляя запас сверху, чтобы удобнее было вытаскивать). Сначала выкладываем один корж, сверху половину суфле. Следом кладем половинки персиков, затем оставшееся суфле и накрыть все вторым коржом! Этим занимался мой муж))
-
Вот так все будет выглядеть перед отправкой в холодильник. А в холодильнике он будет стоять 6 и более часов (лучше оставить его на ночь).
-
Плитку молочного шоколада растопить с молочком на водяной бане. Этой глазурью полить торт. И украсить по желанию. У меня это персики и черешня))) Приятного аппетита!!!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2010 года Туся14 # (автор рецепта)
13 января 2010 года Юл-к83 #
10 января 2010 года ирина66 #
9 января 2010 года ШЕЛЛ #
7 января 2010 года Arin4ic #
7 января 2010 года венера71 #
7 января 2010 года DAISY # (модератор)
7 января 2010 года Лорхен #
7 января 2010 года Туся14 # (автор рецепта)
7 января 2010 года dog-rose # (модератор)
7 января 2010 года swetik-semizwetik #
7 января 2010 года Ольга Бабич #
7 января 2010 года Витта2 #
7 января 2010 года Туся14 # (автор рецепта)
7 января 2010 года dada #
7 января 2010 года smirn deleted #
7 января 2010 года cherri #
7 января 2010 года Ann-Bliss #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: